Remplacement Des Résistances - Moretti Forni T Serie Manual Instrucciones

Après avoir effectué les opérations indiquées au point 5.1, pour le
remplacement du thermostat de sécurité, suivre les instructions
reportées ci-après:
T75E T97E : Enlever la cloison latérale réglable gauche (fig. 10,
détail I) en dévissant les pommeaux (fig. 10, détail L).
- Enlever la porte supérieure gauche (fig. 18, détail A), en dévissant
les vis de fixation.
- Déplacer l'isolation et desserrer les deux vis (fig. 19, détail C) qui
bloquent le capteur du thermostat.
- Enlever le panneau postérieur (fig. 19, détail D), en dévissant les
vis de fixation, puis sortir le capteur du thermostat qui se trouve à
l'intérieur de l'isolation.
- Ouvrir le panneau porte-composants électriques, en effectuant la
procédure indiquée au point 5.3.1.
- Enlever le bouchon couvre-bouton de réarmement et dévisser
l'écrou de fixation du thermostat (fig. 14, détail P).
- Déconnecter les fastons du thermostat.
- Remplacer le thermostat et le capteur correspondant, puis remplacer
la partie d'isolation éventuellement endommagée.
- Effectuer les opérations inverses pour le remontage.
- Fermer le panneau porte-composants électriques, en suivant la
procédure indiquée au point 5.3.3.
TT98E : le four est muni de deux thermostats de sécurité
indépendants à réarmement manuel : un pour le côté gauche (fig.14
détail P) et un pour le côté droit du four (fig.36 détail G).
Ouvrir la porte antérieure (fig.10 détail S) et extraire la bande
transporteuse de la chambre de cuisson en exécutant les opérations
indiquées au point 5.2.1.
- Extraire la soufflante inférieure gauche afin de vérifier le
positionnement du capteur du thermostat à travers la chambre de
cuisson.
- Enlever la porte inférieure (fig.36 détail A ou H) e dévissant les vis
de fixation.
- Extraire le capteur du thermostat de sécurité.
- Ouvrir le panneau porte-composants du côté concerné en suivant la
procédure décrite au point 5.3.1.
-
Enlever la porte de fermeture située à l'intérieur du carter de
protection des composants (fig. 36 dét. C ou L) en dévissant les 2 vis
de fixation.
- Dévisser l'écrou de fixation du thermostat.
- Déconnecter les fastons du thermostat.
- Remplacer le thermostat et positionner correctement le capteur
vérifié précédemment à travers la chambre de cuisson.
- Effectuer les opérations inverses pour le remontage.
- Fermer le panneau porte-composants en suivant la procédure
indiquée au point 5.3.3.
T64E:
Ouvrir la porte antérieure (fig.10 détail S) et extraire la bande
transporteuse de la chambre de cuisson en exécutant les opérations
indiquées au point 5.2.1.
- Extraire la soufflante inférieure du côté concerné afin de vérifier le
positionnement du capteur actuel du thermostat à travers la chambre
de cuisson.
- Ouvrir le panneau porte-composants en suivant la procédure
indiquée au point 5.3.1.
- Déconnecter les fastons du thermostat.
- Enlever le bouchon couvre-bouton de réarmement et dévisser
l'écrou de fixation du thermostat (fig. 14, détail P).
- Extraire le capteur du thermostat de sécurité.
- Remplacer le thermostat et positionner correctement le capteur tel
qu'on l'a vérifié précédemment à travers la chambre de cuisson.
- Effectuer les opérations inverses pour le remontage.
- Fermer le panneau porte-composants en suivant la procédure
indiquée au point 5.3.3.
5.5 REMPLACEMENT DES THEMOCOUPLES
Après avoir effectué les opérations indiquées au point 5.1, pour le
remplacement des thermocouples, suivre les instructions reportées ci-
après:
- Pour le thermocouple supérieur, enlever la cloison latérale
réglable gauche (ou droite sur le TT98E) (fig. 10, détail I), en
dévissant les pommeaux (fig. 10, détail L).
- Pour le thermocouple inférieur, enlever le convoyeur à bande, en
suivant la procédure indiquée au point 5.2.1.
T75E T97E: le four est muni de deux thermocouples (Supérieur et
Inférieur). Enlever la porte gauche supérieure ou inférieure (fig. 18,
détails A-W), en dévissant les vis de fixation, pour accéder au
thermocouple supérieur ou inférieur.
- Dévisser l'écrou de fixation du thermocouple (fig. 19, détail E).
- Déconnecter les deux câbles d'alimentation du thermocouple.
- Remplacer le thermocouple.
- Pour remonter, effectuer les opérations à rebours, en faisant
attention à ce que les connecteurs soient connectés selon les polarités
correctes.
- Pour remonter le convoyeur à bande, suivre la procédure indiquée
au point 5.2.2.
T64E-TT98E : Le T64E est pourvu de deux thermocouples
(Supérieur, Inférieur), le TT98E de quatre thermocouples (Supérieur,
Inférieur, Gauche, Droit).
REMARQUE : Quelle que soit la raison du démontage ou du
déplacement d'un thermocouple, IL EST NECESSAIRE, pour son
intégrité, DE LE
EXCLUSIVEMENT PAR LE TUBE ET JAMAIS PAR LE
CABLE.
-
Ouvrir le panneau porte-composants en suivant la procédure
indiquée au point 5.3.1.
- Démonter la porte correspondante (TT98E seulement) (fig.36 dét.
A-B-H-I)
- Démonter la soufflante correspondante en suivant la procédure
décrite au point 5.2.1.
- Dévisser la vis de fixation du thermocouple avec une clé à six-pans
(fig.37 détail V).
- Pour extraire les câbles des thermocouples (TT98E seulement) il est
nécessaire de démonter les panneaux postérieurs (fig.38 part. T-S)
- Débrancher le câble de la carte électronique et extraire le
thermocouple.
- Remplacer le thermocouple
connecteurs en respectant les polarités.
REMARQUE :
thermocouple est toujours positionnée sur la coupure inclinée du
tube tel qu'on l'indique dans la fig. 37 détail W.
- Remonter la soufflante correspondante en suivant la procédure
décrite au point 5.2.2.
- Effectuer les opérations inverses pour le remontage.
- Fermer le panneau porte-composants en suivant la procédure
indiquée au point 5.3.3.
- Pour remonter le convoyeur à bande, suivre la procédure indiquée
au point 5.2.2.
5.6 REMPLACEMENT DES RÉSISTANCES
Après avoir effectué les opérations indiquées au point 5.1, pour le
remplacement des résistances, suivre les instructions reportées ci-
après:
T75E-T97E-TT98E
- Pour les résistances supérieures, enlever les cloisons latérales
réglables droite et gauche (fig. 10, détail I), en dévissant les
pommeaux (fig. 10, détail L).
- Pour les résistances inférieures, enlever le convoyeur à bande, en
suivant la procédure indiquée au point 5.2.1.
T75E T97E : Enlever les portes supérieures ou inférieures (fig. 18,
détails A-B-W-Z), en dévissant les vis de fixation, pour accéder aux
résistances correspondantes.
- Déconnecter des deux côtés les fils d'alimentation des résistances ;
- Enlever des deux côtés l'isolation, en faisant le possible pour ne pas
l'abîmer.
- Du côté gauche, avec une clé à tube, enlever l'écrou (fig. 19, détail
F) sur la résistance à remplacer.
- Du côté droit, avec un tournevis, enlever les vis (fig. 20, détail G),
sortir la plaque porte-résistance et de ce côté extraire la résistance.
- Pour le montage des nouvelles résistances, effectuer les opérations
à rebours, remplacer
endommagée en faisant attention à ce qu'elle n'arrive pas aux
contacts électriques.- Pour remonter le convoyeur à bande, suivre la
procédure indiquée au point 5.2.2.
TT98E :
Résistances inférieures ou supérieures de gauche TT98E
FR/12
MANIPULER EN LE
en veillant à brancher les
S'assurer que l'extrémité
la partie d'isolation
PRENANT
de chaque
éventuellement