Entretien Ordinaire; Opérations Préliminaires De Sécurité; Nettoyage Ordinaire; Périodes D'inactivité - Moretti Forni T Serie Manual Instrucciones

ustensiles, en faisant attention à ce qu'ils ne soient pas accrochés
par la bande et que, de toute manière, lesdits ustensiles ne
puissent pas emporter les bras ou les jambes à l'intérieur.
L'introduction des bras ou des jambes à l'intérieur de la
chambre ne doit avoir lieu pour aucune raison; il subsiste le
risque de se brûler et l'éventuel accrochage avec la bande peut
comporter le risque d'être emportés et écrasés par le mouvement
de celle-ci.
ATTENTION ! A la sortie le produit cuit est brûlant : faire bien
attention surtout quand la bande se trouve en haut par rapport à
l'opérateur.
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ENTRETIEN ORDINAIRE

4.1 OPÉRATIONS PRÉLIMINAIRES DE SÉCURITÉ
ATTENTION ! Avant d'effectuer toute opération d'entretien,
arrêter l'appareil en suivant la procédure illustrée au point 3.3 et
couper l'alimentation électrique en éteignant les interrupteurs
installés à l'extérieur de l'appareil.
Les opérations doivent être effectuées lorsque le refroidissement
de l'appareil a eu lieu.
Toutes les opérations d'entretien doivent être effectuées en
adoptant des équipements appropriés contre les accidents et par
un personnel qualifié.
Toutes les mesures adoptées sont indispensables pour la bonne
conservation de l'appareil; la non application de celles-ci
pourrait causer de sérieux dommages n'étant pas couverts par la
garantie ainsi que l'exposition aux risques.
4.2

NETTOYAGE ORDINAIRE

Les opérations au point 4.1 ayant été exécutées, procéder au
nettoyage ordinaire comme suit:
Chaque jour à la fin du travail, quand l'appareil est refroidi, enlever
soigneusement les éventuels résidus résultant de la cuisson à l'aide
d'un chiffon ou d'une éponge humectés, éventuellement avec de
l'eau savonneuse et ensuite rincer et essuyer, en nettoyant les parties
satinées en suivant le sens du satinage.
Exécuter un nettoyage approprié de tous les composants accessibles.
REMARQUE : Nettoyer la bande à l'aide d'une brosse en nylon
rigide.
Désenfiler les bacs collecteurs de farine droit et gauche (fig.9 dét. T),
les nettoyer et ensuite les remonter.
ATTENTION ! Chaque jour éliminer soigneusement les
éventuelles graisses qui auraient débordé en phase de cuisson car
elles pourraient causer de possibles combustions et déflagrations.
ATTENTION ! Ne pas laver l'appareil en utilisant des jets d'eau
directs ou sous pression. Eviter que l'eau ou les éventuels
produits utilisés entrent en contact avec les parties électriques.
Il est interdit d'utiliser pour le nettoyage des détergents nuisibles
à la santé.
REMARQUE : Ne pas nettoyer les verres trempés des portes
quand ils sont encore chauds.
Ne pas utiliser de solvants, produits de lessive contenant des
substances agressives (chlorées, acides, corrosives, abrasives,
etc...) ou des outils pouvant abîmer les surfaces; avant de mettre
en marche s'assurer de ne pas avoir laissé dans l'appareil les
produits ou les outils utilisés pour le nettoyage.
4.3 PÉRIODES D'INACTIVITÉ
Si l'appareil n'est pas utilisé pendant de longues périodes:
- Le déconnecter du réseau d'alimentation électrique.
- Le couvrir, afin de le protéger contre la poussière.
- Aérer périodiquement les locaux.
- Effectuer le nettoyage avant de l'utiliser à nouveau.
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