Catalogue Des Pièces De Rechange - Moretti Forni R Serie Manual Instrucciones

indispensable d'interposer, dans la partie inférieure sur laquelle
le verre repose, un ruban en fibre du même type que celui
installé par le fabricant.
5.10 REMPLACEMENT DU THERMOSTAT DE SÉCURITÉ
ATTENTION! Vérifier périodiquement la fonctionnalité du
thermostat de sécurité.
Une fois exécutées les opérations au point 5.1, procéder comme suit :
- Démonter le panneau latéral droit antérieur.
- Ouvrir la porte et extraire le chariot rotatif.
- À l'intérieur de la chambre de cuisson, faire sortir le bulbe du
thermostat.
- Débrancher les fastons et dévisser la bague de fixation du
thermostat en haut à droite.
- Remplacer le thermostat (tab. A, part. 25).
- Exécuter les opérations inverses pour le remontage.
5.11 REMPLACEMENT
TABLEAU DE COMMANDES
Une fois exécutées les opérations au point 5.1, procéder comme suit :
- Retirer le panneau latéral droit antérieur en dévissant les vis de
fixation.
- Dévisser les vis et retirer la couverture de protection ACL.
- Débrancher les connecteurs du moniteur ACL.
- Retirer les quatre écrous d'ancrage, extraire le moniteur ACL et
remplacer celui-ci.
- Exécuter les opérations inverses pour le remontage, en faisant
attention à brancher les connecteurs correctement ; pour le
paramétrage de la langue, voir le point 3.2.1 et, pour le paramétrage
de l'échelle de température, voir le pont 5.13.
REMARQUE ! Exécuter une remise à zéro générale de
l'appareil, comme au point 5.15.
5.12 REMPLACEMENT DU CLAVIER DU TABLEAU DE
COMMANDES
Une fois exécutées les opérations au point 5.1, procéder comme suit :
- Retirer le panneau latéral droit antérieur.
- Dévisser les vis et retirer la couverture de protection ACL.
- Débrancher la connexion du clavier du moniteur ACL.
- Détacher délicatement le clavier (tab. A, part. 30) et nettoyer avec
soin la surface métallique du tableau.
- Vérifier qu'aucune pellicule protectrice ne subsiste sur la partie
transparente du clavier, sinon la retirer et placer une longueur de
ruban isolant noir sur la connexion du nouveau clavier en
correspondance de la tige de tôle.
- Enfiler la connexion et attacher le nouveau clavier.
- Exécuter les opérations dans l'ordre inverse pour le remontage, en
faisant attention à réaliser correctement la connexion.
5.13 RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE EN DEGRÉS
CENTIGRADE/ FAHRENHEIT
La centrale peut être configurée de façon à présenter la température
en degrés centigrades ou fahrenheit. Pour passer d'une lecture à
l'autre après avoir mis le commutateur DIP dans la position voulue,
le changement devient actif dès qu'on appuie sur la touche ou au
premier rétablissement de l'image sur l'écran.
Une fois exécutées les opérations au point 5.1, procéder comme
suit pour le paramétrage :
- Retirer le panneau latéral droit antérieur.
- Dévisser les vis et retirer la couverture de protection ACL.
- Mettre le commutateur DIP (fig. 25 part. W) sur le moniteur ACL
du tableau des commandes en position OFF ou ON, selon l'échelle
de température désirée comme suit :
N° OFF
1
2
3 degrés centigrades
4
5
- Exécuter les opérations inverses pour le remontage.
5.14 RÉGLAGE DE CONTRASTE DE L'ÉCRAN
Une fois exécutées les opérations au point 5.1, procéder comme suit :
- Retirer le panneau latéral droit antérieur.
- Dévisser les vis et retirer la couverture de protection ACL.
DU MONITEUR ACL
ON
degrés fahrenheit
- Avec un petit tournevis, faire tourner la vis de réglage (fig. 25 part.
K) pour obtenir le contraste souhaité.
- Exécuter les opérations inverses pour le remontage.
5.15 REMISE À ZÉRO GÉNÉRALE
Cette procédure permet une remise à zéro générale des paramètres,
programmes et minuteries journalières et doit donc être exécutées sur
indication d'un technicien.
Pour effectuer une remise à zéro générale, il faut d'abord accéder aux
paramètres de la machine en appuyant simultanément sur les
touches OK et flèche vers le haut (fig. 10, part. 3 et 10) pendant
au moins 8 secondes, jusqu'à ce que la page des paramètres
s'affiche.
Appuyer ensuite simultanément sur les touches fléchées haut, bas
et droite (fig. 10 part. 8-10 et 9) pendant au moins 5 secondes.
Trois bips se feront entendre à intervalle de quelques secondes pour
confirmer la remise à zéro.
DU La réinitialisation remet également l'horloge à zéro et celle-ci devra
donc être reconfigurée.
Pour retourner sur la page principale, appuyer simultanément sur les
touches fléchées droite et gauche.
REMARQUE ! Lorsqu'une remise à zéro générale est exécutée,
tous les programmes et paramétrages sont annulés.
5.16 GRAISSAGE SUPPORT DES ROULEMENTS DE
ROTATION DU CHARIOT
ATTENTION! Tous les 6 MOIS environ (délai variable en
fonction du régime d'utilisation de l'appareil) le support rotation
chariot doit être graissé.
Une fois exécutées les opérations au point 5.1, procéder comme suit :
- Ôter le panneau supérieur (Fig.26 dét.X);
- Graisser efficacement avec de la GRAISSE LGHP2 SKF POUR
HAUTES TEMPÉRATURES le support roulements rotation
chariot au moyen des deux graisseurs (Fig.26 dét.G);
- Exécuter les opérations inverses pour le remontage.
5.17 DÉMONTAGE
Au moment du démontage de l'appareil ou des pièces de rechange, il
faut séparer les divers composants par type de matériau et en prévoir
l'élimination conformément aux lois et normes en vigueur.
La présence d'un conteneur mobile barré indique que
les composants électriques sont assujettis à un
ramassage spécial en fin de vie utile au sein de
l'Union européenne. Ce règlement s'applique non
seulement au présent dispositif, mais aussi à tous les
accessoires porteurs de ce symbole. Ne pas mélanger
ces produits aux autres déchets urbains non
différenciés.
6 CATALOGUE DES PIÈCES DE RECHANGE
Récapitulatif des tableaux :
Tab. A: Ensemble
Tab. B-C: Schéma de branchement électrique
INDICATIONS REQUISES POUR LA COMMANDE DE
PIÈCES DE RECHANGE
Pour les commandes de pièces de rechange, les indications suivantes
doivent être communiquées :
- Type d'appareil
- Numéro d'immatriculation
- Dénomination de la pièce
- Quantité requise
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