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La cocción al vapor en el horno a vapor
combinado Miele
Alimentos
Huevos, tamaño L, poco hechos
Huevos, tamaño L, medio hechos
Huevos, tamaño L, duros
Otros
Derretir chocolate
Blanquear verduras
Blanquear fruta
Rehogar cebolla
Derretir beicon/panceta
Calentar líquidos, taza / recipiente
Preparar yogur, tarros
Dejar subir la masa, recipiente / fuente
Pelar tomates
Pelar pimientos
Calentar toallas humedecidas
Descristalizar miel
Conserva de manzana
Platos con huevo
Cereales (en proporción con agua)
Amaranto 1:1,5
Bulgur 1:1,5
Bulgur en grano 1:1
Bulgur molido 1:1
Avena en grano 1:1
Avena molida 1:1
Mijo 1:1,5
156
Tiempo de
Temperatura
cocción
en ºC
en minutos
100
100
6–7
100
12
65
20
100
100
100
100
100
40
300
40
mín. 15
95
100
70
60
90
50
100
100
15–17
100
100
18–20
100
100
18
100
100
10
Recipiente de
cocción perforado
•
5
•
•
•
1
•
1
4
4
2
•
•
•
1
•
4
•
2
•
•
5
4
9
7
7
Recipiente de
cocción sin
perforar
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
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