Tabla de contenido
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Ingredientes
900 g de calabaza
2 Cebollas
2 Dientes de ajo
Mantequilla
1 ½ l de caldo de verduras
Ralladura y zumo de una
naranja
150 g de nata
2 Cucharaditas de tomillo
Sal
Pimienta
Tiempo de preparación:
aprox. 55 minutos
Tiempo de cocción:
12 minutos
Por ración:
466 kJ / 111 kcal,
proteínas 3 g, grasas 7 g, hi-
dratos de carbono 9 g, unida-
des de carbohidratos 0
>> Consejo:
Utilice siempre ajos frescos. Para
saber que están frescos, comprue-
be que la piel esté totalmente pe-
gada, blanca o un poco violácea.
Conserve en un lugar fresco, seco
y aireado. Evite consevarlos en el
frigorífi co.
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Entrantes y sopas
Sopa de calabaza con
naranja y tomillo
8 raciones
1
Pele la calabaza, corte en da-
dos y cocine en un recipiente
perforado. (Ver ajustes abajo)
2
.Pele y corte las cebollas, pele
el ajo y pique fi namente. In-
troduzca ambos en un recipiente
de cocción sin perforar, con tapa
y rehogue. (Ver ajustes abajo)
3
Vierta el caldo sobre los
ingredientes ya rehogados.
Añada la ralladura y el zumo de
la naranja y triture.
4
Mezcle la nata, añada el to-
millo, salpimiente y caliente
a fuego lento sin llegar a cocer.
*En nuestra Tienda on line encontrará
las tapas adecuadas para los recipientes
de cocción.
Ajustes paso 1
Función: cocción al vapor
Temperatura: 100°C
Duración: 8 minutos
Ajustes paso 2
Función: cocción al vapor
Temperatura: 100°C
Duración: 4 minutos
Ajustes paso 4
Función: cocción al vapor
Temperatura: 95°C
Duración: 2 minutos
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