Instrucciones De Mantenimiento; Advertencias Para El Mantenedor; Adaptación A Otro Tipo De Gas; Puesta En Servicio - ALI Q90FREV/G423 Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

• Desconectar el tubo flexible de la freidora (no desconectar el
caño con empuñadura).
• Lavar la superficie interior del tubo con agua caliente y deter-
gente adecuado.
• Aclarar abundantemente con agua caliente, dejar salir el
agua del interior del tubo y secar.
• Desconectar el caño con empuñadura e introducirlo en su
soporte.
• Cerrar el tubo flexible e introducirlo en su soporte (6) en la
puerta.
• Volver a conectar el tubo de aspiración cubeta a su empalme
(A).

INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO

ADVERTENCIAS PARA EL MANTENEDOR

El fabricante del aparato no se puede considerar respon-
sable de eventuales daños resultantes de la inobservancia
de las obligaciones indicadas a continuación.
• Leer atentamente este manual. Suministra información im-
portante sobre la seguridad de instalación, uso y manteni-
miento del equipo.
• Antes de efectuar cualquier operación en un equipo eléctrico,
desconectarlo de la red de alimentación.
• La instalación, la conversión para otro tipo de gas y el mante-
nimiento del equipo deben ser efectuados por personal cuali-
ficado y autorizado por el fabricante, de conformidad con las
normas de seguridad vigentes y con las instrucciones dadas
en este manual.
• Observar de qué modelo es el equipo. El modelo está indica-
do en el embalaje y en la placa de datos del equipo.
• Instalar el equipo solamente en un local suficientemente ai-
reado.
• No obstruir los orificios de entrada de aire y salida de humos
del equipo.
• No alterar de ningún modo los componentes del equipo.
ADAPTACIÓN A OTRO TIPO DE GAS
Ver el capítulo "Instrucciones de instalación".

PUESTA EN SERVICIO

Después de la instalación, de la adaptación a otro tipo de
gas o del mantenimiento, comprobar que el equipo funcione
correctamente. Si se nota algún fallo, consultar el apartado
siguiente"Solución de problemas".
EQUIPO DE GAS
Encender el equipo como se indica en el capítulo "INSTRUC-
CIONES DE USO" y verificar:
• la presión de alimentación del gas (ver el apartado siguiente);
• el encendido correcto de los quemadores y la eficacia del
sistema de salida de humos.
CONTROL DE LA PRESIÓN DE ALIMENTACIÓN DEL GAS
• Utilizar un manómetro con resolución no inferior a 0,1 mbar.
• Desmontar el panel de mandos.
• Quitar el tornillo de estanqueidad de la toma de presión PP y
conectar el manómetro.
• Efectuar la medición con el equipo en funcionamiento.
¡ATENCIÓN! Si la presión de alimentación del gas no está
entre los valores límite (mín. máx.) indicados en la tabla T2,
apagar el equipo y consultar con la empresa suministradora
del gas.
• Desconectar el manómetro y enroscar a tope el tornillo de
estanqueidad de la toma de presión.
EQUIPOS ELÉCTRICOS
Encender el equipo como se indica en el capítulo "INSTRUC-
CIONES DE USO" y verificar:
• la intensidad de corriente de cada fase;
• el encendido correcto de las resistencias de calentamiento.
15 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
FREIDORAS GAS / ELÉCTRICAS (comunes)
La pantalla no se enciende
Causas posibles:
• Interruptor general de alimentación eléctrica no activado.
• Conexión a la red eléctrica incorrecta.
• Control electrónico (tarjeta Base o tarjeta Pantalla) averiado.
• Tarjeta pantalla desconectada por tarjeta base.
La calefacción no se regula
Causas posibles:
• Control electrónico (tarjeta Base o Pantalla) averiado.
• Sonda de medición temperatura averiada o desconectada.
El elevador de la cesta no sube / baja
Causas posibles:
• Relé de mando averiado.
• Accionador lineal averiado.
• Alimentador 24V averiado.
• Control electrónico (tarjeta Base o Pantalla) averiado.
• Fusible activado.
El aceite no se envía a la cuba de cocción ni se descarga
en el recipiente exterior
Causas posibles:
• Tubo de aspiración cubeta o tubo flexible atascado.
• Circuito aceite interior atascado.
• Bomba aceite averiada.
• Electroválvula aceite averiada.
• Alimentador 24V averiado.
• Fusible activado.

FREIDORAS DE GAS

El quemador no se enciende o se apaga durante el uso
Causas posibles:
• Conexión a la red eléctrica con polaridad invertida.
• Presión de alimentación del gas insuficiente.
• Inyector quemador atascado.
• Quemador con orificios de salida gas atascados.
• Válvula gas averiada.
• Control de encendido averiado.
• Bujía de encendido o de detección conectada de modo incor-
recto o averiada.
• Cables de conexión de las bujías averiados.
• Termostato de seguridad activado.
• Fusible activado.
FREIDORAS ELÉCTRICAS
La resistencia no se calienta
Causas posibles:
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