ALI Q90FREV/G423 Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento página 88

• Ajouter encore de la graisse et la presser jusqu'à ce que l'on
atteigne le repère du minimum (modèle à gaz).
• Abaisser la résistance, puis ajouter encore de la graisse et la
presser autour et au-dessus de la résistance jusqu'à ce que
l'on atteigne le repère du minimum (modèles électriques).
• Une fois que la graisse s'est dissoute, ajouter encore de la
graisse solide pour atteindre le niveau souhaitée.
Vidanger la cuve dans un récipient extérieur (fig. D).
Désactiver le chauffage avant de vidanger la cuve.
Ne vidanger la cuve que lorsque la température de l'huile est
inférieure à 40 °C. ATTENTION : risque de brûlures.
• Désactiver le chauffage (lire le paragraphe « DÉSACTIVER
LE CHAUFFAGE »).
• Ouvrir la porte.
• Soulever le coude de vidange (si présent) et visser manuelle-
ment le tube de rallonge (4) sur la vanne de vidange. Tourner
le coude terminal vers le bas.
• Installer un récipient adapté à recevoir l'huile (ou l'eau de
nettoyage) sous le coude terminal du tube de rallonge.
• Ouvrir la vanne de vidange en tirant sur sa poignée (1) à fond
et lentement. L'huile (ou l'eau de nettoyage) commencera
à s'écouler par le coude. ATTENTION : risque d'entrer en
contact avec de l'huile chaude.
• Attendre que la cuve de cuisson soit totalement vide (ou que
le récipient soit plein), puis fermer la vanne de vidange en
poussant sa poignée à fond.
Vidanger la cuve dans le bac de filtration (filtration de l'hui-
le) (fig. A)
Désactiver le chauffage avant de vidanger la cuve.
Ne vidanger la cuve que si le bac de filtration (7) est correcte-
ment installé.
Ne pas vidanger la cuve si le niveau de l'huile dépasse de 2 cm
le niveau maximal, indiqué par le repère supérieur indiqué sur
la paroi arrière de la cuve, ou bien si le bac de filtration contient
déjà plus d'un litre d'huile.
L'huile pourrait déborder du bac de filtration et se répandre sur
le sol. ATTENTION : risque de sol glissant ou de chutes
pouvant causer des blessures graves, voire mortelles.
Ne vidanger la cuve que si les deux filtres (8 et 9) sont cor-
rectement installés.Dans le cas contraire, les miettes d'ali-
ments présents dans l'huile se déposeront dans le fond du bac
de filtration et empêcheront, ensuite, le renvoi de l'huile filtrée
dans la cuve de cuisson (lire le paragraphe « Renvoyer l'huile
filtrée dans la cuve de cuisson »).
• Désactiver le chauffage (lire le paragraphe « DÉSACTIVER
LE CHAUFFAGE »).
• Ouvrir la porte.
• Ouvrir la vanne de vidange en tirant sur sa poignée (1) à fond
et lentement. L'huile s'écoulera à travers les 2 filtres (8 et 9)
dans le bac de filtration (7).
METTRE EN MARCHE LE PANNEAU DE COMMANDE
Pour mettre en marche le panneau de commande, brancher la
friteuse au réseau électrique. ATTENTION : le dispositif de
levage, si présent, se relèvera.
Après environ 15 secondes, l'afficheur visualisera la fenêtre
principale, comme le montre la fig. 1.
10
ACTIVER / DÉSACTIVER LE CHAUFFAGE (fig. 1)
Activer
Ne pas activer le chauffage s'il n'y a pas d'huile/de graisse dans
la cuve ou bien si le niveau de l'huile/la graisse est inférieur au
repère inférieur indiqué sur la paroi arrière de la cuve.
Quand le chauffage est activé, il faudra maintenir le niveau
d'huile de façon à ce qu'il soit toujours égal ou supérieur au
repère inférieur indiqué sur la paroi arrière de la cuve.
En cas d'utilisation de graisse solide, sélectionner le mode
« MELTING » (fig.5) avant d'activer le chauffage. Garder telle
sélection jusqu'à ce que la graisse soit totalement dissoute.
ATTENTION : risque d'incendie.Pour activer le chauffage,
garder la pression sur la touche « CHAUFFAGE HUILE » pen-
dant au moins 2 secondes. L'afficheur apparaîtra comme le
montre la fig. 2.
ATTENTION : au cas où l'afficheur visualiserait le messa-
ge « INTERVENTION DU THERMOSTAT DE SÉCURITÉ »,
couper l'alimentation électrique et appeler l'assistance
technique.
Au cas où l'afficheur d'un appareil à gaz visualiserait le mes-
sage « BLOCAGE DES BRÛLEURS », désactiver le chauffage
puis l'activer de nouveau. Si le message s'affiche de nouveau,
couper l'alimentation électrique et appeler l'assistance techni-
que.
Quand le chauffage est activé, le symbole de la flamme appa-
raît dans la partie haute de l'afficheur (voir fig. 2, paragraphe
7). La température de cuisson programmée apparaît dans la
partie haute de l'afficheur (fig. 2, paragraphe 7). Pour modi-
fier la température de cuisson programmée, ouvrir le menu
déroulant et utiliser la barre ou les touches flèche (fig. 4, para-
graphes 5 et 6).
REMARQUE Quand la température de l'huile est inférieure à
80 °C ou qu'elle est proche de la température de cuisson pro-
grammée, la puissance de chauffage baisse automatiquement.
Désactiver
Pour désactiver le chauffage, garder la pression sur la touche
« CHAUFFAGE HUILE » pendant au moins 2 secondes. L'affi-
cheur apparaîtra comme le montre la fig.1.
COMMENCER UNE CUISSON
Ne pas remplir les paniers au-delà du niveau maximal, comme
indiqué dans le paragraphe « Remplissage et utilisation des
paniers ». Dans le cas contraire, l'huile pourrait déborder de
la cuve et se répandre sur le sol. ATTENTION : risque de sol
glissant ou de chutes pouvant causer des blessures gra-
ves, voire mortelles.
La température de cuisson programmée apparaît dans la par-
tie haute de l'afficheur (fig. 2, paragraphe 7). Lorsque l'huile
atteint la température de cuisson programmée, on verra appa-
raître dans la partie haute de l'afficheur le message « OK » (et
on verra disparaître le symbole de la flamme).
Il sera possible de commencer une cuisson dès que le messa-
ge « READY » s'affiche.
• Sélectionner la recette de l'aliment que l'on souhaite frire.