Sustitución De Componentes; Advertencias Para La Sustitución De Componentes; Freidoras Gas / Eléctricas (Comunes); Freidoras De Gas - ALI Q90FREV/G423 Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

• Las resistencias están averiadas.
• Control electrónico (tarjeta Base o Pantalla) averiado.
• Termostato de seguridad activado.
16 SUSTITUCIÓN DE COMPONENTES
ADVERTENCIAS PARA LA SUSTITUCIÓN DE COMPO-
NENTES.
• Antes de efectuar cualquier operación en un equipo eléctrico,
desconectarlo de la red de alimentación.
• Después de sustituir un componente del circuito del gas, ve-
rificar que no haya pérdidas en los puntos de conexión.
• Después de sustituir un componente del circuito eléctrico,
verificar que esté bien conectado al cableado.
FREIDORAS GAS / ELÉCTRICAS (comunes)
Sustitución del control electrónico (tarjeta Base o Pantal-
la), ventilador, fusibles.
• Desmontar el panel de mandos.
• Desmontar y sustituir el componente.
• Volver a instalar todas las piezas. Seguir, al contrario, la se-
cuencia utilizada para su desmontaje.
Sustitución de la sonda de medición temperatura y del ter-
mostato de seguridad.
• Vaciar todo el aceite contenido en la cuba.
• Desmontar el panel de mandos y el panel frontal.
• Desmontar y sustituir el componente.
• Sustituir el aro tórico de estanqueidad sonda/bulbo en la
cuba.
• Volver a instalar todas las piezas. Seguir, al contrario, la se-
cuencia utilizada para su desmontaje.
Sustitución de la Bomba aceite y de la Electroválvula acei-
te.
• Desmontar el panel frontal.
• Desmontar y sustituir el componente.
• Volver a instalar todas las piezas. Seguir, al contrario, la se-
cuencia utilizada para su desmontaje.
Sustitución del accionador lineal, relé de mando y alimen-
tador 24V
• Desmontar el panel trasero.
• Desmontar y sustituir el componente.
• Volver a instalar todas las piezas. Seguir, al contrario, la se-
cuencia utilizada para su desmontaje.

FREIDORAS DE GAS

Sustitución de control de encendido, válvula gas, quema-
dor principal y bujía de encendido / detección.
• Desmontar el panel frontal.
• Desmontar y sustituir el componente.
• Volver a instalar todas las piezas. Seguir, al contrario, la se-
cuencia utilizada para su desmontaje.
FREIDORAS ELÉCTRICAS
Sustitución de la resistencia
• Desmontar el panel de mandos y el panel frontal.
• Desmontar y sustituir el componente.
• Volver a instalar todas las piezas. Seguir, al contrario, la se-
cuencia utilizada para su desmontaje.

17 LIMPIEZA DE LAS PARTES INTERNAS

• Controlar las condiciones de las partes internas del equipo.
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• Quitar toda la suciedad.
• Controlar y limpiar el sistema de salida de humos.

18 COMPONENTES PRINCIPALES

FREIDORAS GAS / ELÉCTRICAS (comunes)
• Control electrónico (tarjeta Base o Pantalla).
• Sonda medición temperatura.
• Termostato de seguridad.
• Ventilador.
• Relé de mando.
• Accionador lineal.
• Alimentador 24V.
• Bomba aceite.
• Electroválvula aceite.
FREIDORAS DE GAS
• Control de encendido.
• Válvula gas.
• Quemador principal.
• Bujía de encendido / detección.
FREIDORAS ELÉCTRICAS
• Resistencia