Gebruik Van De Friteuse; Aanwijzingen Voor Het Gebruik - ALI Q90FREV/G423 Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

ceerd personeel dat hiertoe geautoriseerd
is door de fabrikant, in overeenstemming
met de geldende veiligheidsvoorschriften
en de instructies in deze handleiding.
• Maak voor assistentie uitsluitend gebruik
van door de fabrikant erkende technische
centra en vraag om het gebruik van origi-
nele onderdelen.
• Laat minstens tweemaal per jaar on-
derhoud plegen aan het apparaat. Ge-
adviseerd wordt om een onderhoudscon-
tract af te sluiten.
• Het apparaat is bestemd voor professio-
neel gebruik en moet worden bediend
door goed opgeleid personeel.
• Het apparaat is bestemd voor het berei-
den van voedsel in overeenstemming met
de gebruiksaanwijzingen. Ieder ander ge-
bruik is oneigenlijk.
• Laat het apparaat niet gedurende lange
perioden leeg werken. Voor het gebruik
moet het apparaat worden voorverwarmd.
• Houd het apparaat in het oog tijdens de
werking.
• In het geval van een storing of een defect
in het apparaat moet de gaskraan worden
dichtgedraaid en/of moet de hoofdscha-
kelaar van de elektrische voeding, die bo-
venstrooms van het apparaat geplaatst is,
worden uitgeschakeld.
• Voer de reiniging uit volgens de instructies
in het hoofdstuk 'REINIGINGSINSTRUC-
TIES'.
• Bewaar geen ontvlambare materialen in
de buurt van het apparaat. BRANDGE-
VAAR.
• Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen
van het apparaat niet af.
• Maak de onderdelen van het apparaat niet
onklaar.
• Gebruik geen ontvlambare reinigingspro-
ducten.
• Er wordt geadviseerd om persoonlijke be-
schermingsmiddelen te dragen, omdat het
hete voedsel kan opspatten.
• Tijdens de werking van het apparaat be-
staat de mogelijkheid dat de omliggende
8
vloer glad wordt. Let hierop en gebruik ge-
schikte middelen om niet te vallen.
• Let er bij de verplaatsing van accessoires
(bijv. pannen) en beweegbare delen van
het apparaat op om een correcte houding
aan te nemen.
• Dit type apparaten is bestemd voor com-
mercieel gebruik, bijvoorbeeld in keukens
van restaurants, kantines, ziekenhuizen
en commerciële bedrijven, zoals bakke-
rijen, slagerijen, enz., maar is niet be-
stemd voor continue massaproductie van
voedsel. LET OP: Door opendraaien van
de afvoerklep stroomt de warme inhoud
van de friteuse weg.

GEBRUIK VAN DE FRITEUSE

AANWIJZINGEN VOOR HET GEBRUIK

Het apparaat is bestemd voor het frituren van voedsel in olie
of hard vet.
Verwarming
Schakel de verwarming niet in als er geen olie/vet in de bak
zit of met olie/vet in de bak op een lager niveau dan het mi-
nimum dat wordt aangegeven door het onderste teken op de
achterwand van de bak. Wanneer de verwarming ingeschakeld
is, moet het olieniveau in de bak minstens op het minimumni-
veau (het onderste teken) staan dat wordt aangegeven op de
achterwand van de bak.
Veiligheidsvoorzieningen
Het apparaat is voorzien van een handmatig terug te stellen
veiligheidsthermostaat die de verwarming uitschakelt als er
situaties ontstaan die gevaarlijk kunnen zijn voor de gebrui-
ker. Op het display verschijnt in dat geval de melding "VEILI-
GHEIDSTHERMOSTAAT INGESCHAKELD".
Het apparaat op gas is voorzien van een handmatig terug te
stellen veiligheidsvoorziening die de verwarming uitschakelt
wanneer er problemen met het ontsteken van de branders
optreden. Op het display verschijnt in dat geval de melding
"BRANDERS GEBLOKKEERD".
Vullen en gebruik van de frituurmanden
Niet frituren met overvolle frituurmanden. De productiviteit ver-
mindert daardoor en het voedsel wordt niet gelijkmatig gaar en
absorbeert meer olie.
De frituurmanden niet boven het hieronder vermelde niveau
(gewicht) vullen:
• Diepvries frites: 1/3 van de hoogte (1,5 kg per mand van 1/2).
• Verse frites: 1/2 van de hoogte (1,5 kg per mand van 1/2).
• Ander voedsel .... : 1/2 van de hoogte.
Dompel de mand voorzichtig onder in de bak. Ga hier niet mee
door als het schuim dat ontstaat overloopt uit de bak.