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INOXPAN S.L. Pando
LES TYPES DE CHAUFFAGE - PHB 862
Votre four dispose de plusieurs modes de fonctionnement qui le rendent facile à utiliser.
Vous trouverez ici un tableau avec le chauffage approprié pour votre plat et les domaines
d'application.
LES TYPES DE
CHAUFFAGE
Conventionnel
Convection
ECO
Conventionnel
+ ventilateur
Chaleur
rayonnante
Double gril et
ventilateur
Double gril
Pizzas
Chauffage
intérieur
Dégivrage
Fermentation
Sonde à viande
TEMPÉRATURE
USO
Pour la cuisson et le rôtissage traditionnels sur
30～250 ℃
un seul niveau. Particulièrement adapté aux
gâteaux avec des garnitures humides.
Pour cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux.
50～250 ℃
La chaleur provient de l'anneau chauffant qui
entoure uniformément le ventilateur.
140～240 ℃
Pour une cuisine économe en énergie
Pour cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux.
50～250 ℃
Le ventilateur distribue la chaleur de manière
homogène dans la cavité.
Pour griller de petites quantités d'aliments et
150～250 ℃
pour faire dorer les aliments. Placez les aliments
dans la partie centrale sous le radiateur du gril.
Pour griller les aliments plats et pour faire dorer
50～250 ℃
les aliments. Le ventilateur distribue la chaleur
de manière homogène dans la cavité.
Pour griller les aliments plats et pour faire dorer
150～250 ℃
les aliments.
Pour les pizzas et les plats qui nécessitent
beaucoup de chaleur par le bas. L'élément
50～250 ℃
chauffant inférieur et l'anneau chauffant
fonctionnent.
Pour ajouter un brunissement supplémentaire
aux bases de pizza, de tarte et de gâteau. Le
30～220 ℃
chauffage provient de l'élément chauffant
inférieur.
Pour décongeler les aliments congelés.
Pour la fabrication de pâte à levure et de levain
30～45 ℃
pour la fermentation et pour la fabrication de
cultures de yaourt.
Pour aider à la cuisson des viandes telles que les
50～100 ℃
steaks et le poulet.
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FR
PHTV-862
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