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INOXPAN S.L. Pando
RECETTES COMMUNES
GÂTEAUX
Gâteau éponge en
forme de boîte
(nature)
Gâteau éponge en
forme de boîte
(nature)
Gâteau éponge aux
fruits de forme
ronde
Gâteau éponge et
fruits sur un plateau
Brioche aux raisins
secs
Gugelhupf (avec
hard-cam)
Cupcakes
Cupcakes
Tarte aux pommes
et la levure dans un
bac
Gâteau éponge (6
œufs)
Gâteau éponge
souple (4 œufs)
Gâteau éponge
Gâteau aux pommes
et à la levure dans
un plateau
Tresse de pain sucré
(type jalal)
CONTAINER
NIVEAU MODE
Boîte
Boîte
1
Forme ronde
1
Plateau
1
Plateau à
gâteaux
Plateau
1
Plateau à
1
gâteaux
Plateau à
1
gâteaux
Plateau
1
Forme de
1
printemps
Forme de
1
printemps
Forme de
1
printemps
Plateau
Plateau
Conventionnel
avec ventilateur
Conventionnel
Conventionnel
avec ventilateur
Conventionnel
Conventionnel
Conventionnel
Conventionnel
Conventionnel
avec ventilateur
Conventionnel
avec ventilateur
Conventionnel
Conventionnel
Conventionnel
Conventionnel
avec ventilateur
Conventionnel
avec ventilateur
60
PHB-861
PHTV-862
PHP-864
TEMPS
T. °C
(min.)
170
50
140
70
150
50
140
70
t.d.p. :
220
19:00
t.h. : 11:00
p.m.d.t. :
150
11:00
t.h. : 60:00
p.d.t. :
160
8h30.
t.h. : 30:00
p.d.t. :
150
8h30.
t.h. : 30:00
t.d.p. :
160
10:00
t.h. : 42:30
p.d.t. :
160
9h30.
t.h. : 41:00
t.d.p. :
160
9h00.
t.h. : 26:00
160
35
p.m.d.t. :
150
8h00.
t.h. : 42:00
150
FR
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