Pando PHB-861 Manual De Uso página 33

INOXPAN S.L. Pando
TIPOS DE CALENTAMIENTO - PHP 864
TIPOS DE
CALENTAMIENTO
Convencional
Convección
ECO
Convencional +
ventilador
Calor radiante
Grill doble y
ventilador
Grill doble
Pizzas
Calentador
interior
Descongelación
Fermentación
Sonda para
carne
Autolimpieza
pirolitica
TEMPERATURA USO
Para horneado tradicional y asado en un nivel.
30～250 ℃ Especialmente adecuado para pasteles con
toppings húmedos.
Para hornear y asar en uno o varios niveles. El
50～250 ℃ calor procede del anillo calefactor que rodea
uniformemente el ventilador.
140～240 ℃
Para cocción con bajo consumo energético
Para hornear y asar en uno o varios niveles.
50～250 ℃
El ventilador distribuye el calor uniformemente
alrededor de la cavidad.
Para asar pequeñas cantidades de comida y para
150～250 ℃ dorar alimentos. Coloque los alimentos en la
parte central debajo del radiador del grill.
Para asar alimentos planos y para dorar comida.
50～250 ℃ El ventilador distribuye el calor uniformemente
alrededor de la cavidad.
150～250 ℃
Para asar alimentos planos y para dorar comida.
Para pizza y platos que necesitan mucho calor
50～250 ℃ desde abajo. Funcionarán el calentador inferior y
el anillo calefactor.
Para añadir un dorado extra a las bases de pizzas,
tartas y pasteles. El calentamiento procede del
30～220 ℃
calentador inferior.
_ Para descongelar la comida congelada.
Para hacer masa de levadura y masa madre para
30～45 ℃
fermentar y para hacer cultivos de yogur.
Para ayudar a hornear carnes como filetes y
50～100 ℃
pollo.
Para quemar los restos de comida.
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