Franke FCB 320 NR ENF V A++ Libro De Instrucciones página 148

ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
TIPO DE
ALIMENTO
Carne de cerdo
Carne de res
Carne de cordero
Pollo
Pescados
Moluscos
Carne de res
madurada al vacío
Productos lácteos
(yogur, crema
agria, mantequilla,
queso fresco,
queso para untar,...)
Remolacha
Brócoli
Repollo joven
Zanahorias,
maduras
Lechuga, de
invierno
Ajo
Colirrábano
Coles de Bruselas
Repollo chino
Repollo, tardío
Zanahorias
Coliflor
Apio
Acelga
Achicoria
Maíz dulce
28
Temperatura
óptima de
almacenamiento
(°C)
-1 a 4
0 a 4
0 a 4
0 a 4
0 a 4
0 a 4
1,5
2 a 4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Humedad
del entorno
óptima para el
almacenamiento
de alimentos(%)
95
95
95
95
95
95
95
95
95
95-100
98-100
98-100
95-100
65-70
98-100
90-95
95-100
98-100
95-100
95-98
98-100
95-100
95-100
95-98
Tiempo
aproximado de
almacenamiento
de alimentos
3 días
hasta 3 semanas
14 días
3 días
de 3 hasta 10 días
2 días
16 semanas
de 7 hasta 10 días
de 3 a 5 meses
de 10 hasta 14 días
de 3 a 6 semanas
de 4 a 5 meses
de 2 a 3 semanas
de 6 a 7 meses
de 2 a 3 meses
de 3 a 5 semanas
de 2 a 3 meses
de 3 a 4 meses
2 semanas
de 2 a 4 semanas
de 2 a 3 meses
de 10 hasta 14 días
de 2 a 4 semanas
de 5 a 8 días