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AVVERTENZA IMPORTANTE PER IL
CONGELAMENTO DEGLI ALIMENTI FRESCHI
i
CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
INDUSTRIALI CONGELATI
• Bisogna tenere in considerazione per la conservazione e l'uso degli alimenti
congelati le istruzioni del produttore. Nella confezione si trova l'indicazione
della temperatura e il termine di scadenza.
• Scegliere solo gli alimenti con confezioni intatte, conservati nel congelatore a
temperatura di -18° C o anche minore.
• Non acquistare alimenti congelati avvolti da ghiaccio, è segno che sono stati
già parzialmente scongelati più volte e la loro qualità non è buona.
• Durante il trasporto proteggete gli alimenti contro lo scongelamento.
L'aumento della temperatura riduce il tempo di conservazione e la loro qualità.
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Congelare nel congelatore solo gli alimenti adatti a ciò.
Devono essere sempre di qualità e freschi.
Scegliere per l'alimento un imballaggio adatto e imballarlo in
modo corretto.
La confezione non deve far passare l'umidità e l'aria umida
così che il cibo non si secchi e perda vitamine.
Segnare nelle confezioni degli alimenti informazioni sul tipo,
la quantità e la data di congelamento.
È importante che gli alimenti congelino il più presto
possibile, e quindi devono essere di piccole proporzioni.
Lasciar raffreddare gli alimenti prima del congelamento.
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