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CREME GLACEE AUX CERISES MARASQUIN
290 gr. (10 onces) de cerises au
1/2 tasse de lait entier
marasquin avec le jus
1/2 tasse de sucre
2 tasses de creme fouettee 35%
1 C. a the d'extrait de vanille
Egoutter les cerises et mettre de cote le jus; couper les cerises. Melanger
ensemble la creme fouettee, le lait, le sucre, la vanille et le jus des cerises
et battre a la mixette electrique pour faire dissoudre le sucre. Verser dans
le bol congelateur en marche. Une fois que la creme glacee a atteint la con
sistance desiree, ajouter les cerises dans le bol par I'ouverture du couver
cie sans arreter I'appareil et melanger le tout.
Temps de congelation: 20 a 30 minutes.
CREME GLACEE BANANE-ANANAS
2 bananes moyennes pelees et
1 tasse de lait entier
ecrasees
1 boite (240 gr. ou 8 onces et
2/3 tasse de sucre
quart) d'ananas broye, non
1 C. a the d'extrait de vanille
egoute, non sucre, dans son jus
2 tasses de creme fouettee 35%
naturel
Ecraser les bananes. En utilisant un batteur electrique, ajouter le reste des
ingredients et bien melanger. Verser dans le bol congelateur en marche.
Temps de congelation: 15 a 35 minutes.
CREME GLACEE AUX FRAISES
290 gr. (10 onces) de fraises con-
2/3 tasse de sucre
gelees, sucrees, degelees, froides
1 C. a table d'extrait de vanille
3/4 tasse de lait entier
1/8 C. a the de sel
2 tasses de creme fouettee 35%
Mettre les fraises dans le malaxeur ou un robot culinaire et faire une puree.
Ajouter le reste des ingredients et melanger pour obtenir une consistance
lisse. Avant de verser dans le bol congelateur en marche, melanger
quelques secondes.
Temps de congelation : 15 a 25 minutes.
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