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Idiomas disponibles
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Espreso italiano helado
3 cucharadas de granos de cafe
instantaneo
3 2/3 tazas de agua hirviendo
3/4 tazas de azucar
1 cucharadita de extracto de vai-
nilla
Disuelva el cafe en el agua hirviendo. Agregue el azucar hasta que se
disuelva. Agregue la vainilla. Ponga en el refrigerador para que se enfrie
durante 4 horas. Vierta en la taza mientras esta gira. Sirva con un copo de
crema batida
y
un poco de cocoa regado encima en forma de lIuvia.
Tiempo de congelamiento:
15-25
minutos.
RECETAS DE SORBETES
Sorbete de chocolate moca
170 gr de trocitos de chocolates
semi-dulces, derretidos
1 cucharada de aceite vegetal
2 1/2 tazas de agua fria
1/4 taza de azucar
2 cucharadas de Cafe Vienna
linstantaneo,
0
cualquier otro
sabor
1/2 taza de jarabe de maiz liviano
1 cucharadita de extracto de vai-
nilla
1/8 cucharadita de sal
Derrita el chocolate en el horno a micro-ondas en posicion ALTO durante
20 segundos,
0
en un double boiler*. Agregue el aceite cuando el
chocolate este completamente derretido y blando. En una cacerola, hierva
el agua y el azucar y cocine durante 2-3 minutos para disolver el azucar.
Agregue el cafe. Combine el chocolate derretido tibio con la mezcla de
agua caliente, y mezcle bien. Vierta en una licuadora; agregue el jarabe de
maiz, la vainilla
y
la sal. Mezcle bien. Enfrre en el refrigerador durante 4
horas. Mezcle durante algunos segundos antes de verter la mezcla en la
taza que gira.
Tiempo de congelamiento: 10-20 minutos
*Este aparato consiste de una olla dentro
y
encima de otra olla de tal
manera que la comida que esta en la olla de encima se coce por el agua
hirviendo que esta en /a olla de abajo.
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