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Idiomas disponibles
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GLACE ITALIENNE ESPRESSO
3 C. a table de cafe instantane en
3/4 tasse de sucre
granules
1 C. a the d'extrait de vanille
3 tasses 2/3 d'eau bouillante
Dissoudre le cafe dans I'eau bouillante. Brasser le sucre dans le cafe pour
le dissoudre. Ajouter en remuant la vanille. Mettre au frigo a refroidir pour 4
heures. Verser dans le bol congelateur en marche. Servir avec une
cuilleree de creme fouettee et saupoudrer de cacao.
Temps de congelation : 15 a 25 minutes.
RECETTES DE SORBETS
SORBET MOKA AU CHOCOLAT
170 gr. (6 onces) de chocolat
1/2 tasse de mais leger
patissier fondu
1 C. a the d'extrait de vanille
1 C. a table d'huile vegetale
1/8 C. a the de sel
2 tasses et demie d'eau froide
1/4 tasse de sucre
2 C. a the de cafe instantane Cafe
Vienna en poudre ou toute autre
saveur
Faire fondre le chocolat au micro-onde a temperature haute pour 20
secondes ou au bain-marie. Mettre I'huile quand le chocolat est fondu et
lisse. Dans une casserole, faire bouillir le sucre et I'eau et cuire 2 a 3 min
utes afin de dissoudre le sucre. Ajouter en remuant le cafe. Mettre ensem
ble le chocolat chaud et I'eau bouillante et bien melanger. Verser dans un
malaxeur, ajouter le sirop de mais, la vanille et le sel. Bien melanger.
Laisser refroidir au frigo pour 4 heures. Melanger quelques secondes avant
de verser dans le bol congelateur en marche
Temps de congelation : 10 a 20 minutes.
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