cecotec Power Espresso 20 Barista Maestro Manual De Instrucciones página 120

ČEŠTINA
nastavení teploty extrakce:
- Stiskněte tlačítko mletí, rozsvítí se indikátor a teplota extrakce bude 92 °C.
- Stiskněte tlačítko pro přípravu jednoho espressa, rozsvítí se indikátor a teplota extrakce
bude 94 °C.
- Stiskněte tlačítko dvojitého espressa, rozsvítí se indikátor a teplota extrakce bude 96 °C.
DŮLEŽITÉ
: Pokud do 5 sekund po zadání vlastního nastavení režimu nestisknete žádné
tlačítko, kávovar se vrátí do stavu READY.
Příprava jedné kávy Espresso
1. Ohřev šálku – funkce horké vody
Položte šálek na stůl a vložte naparovač. Otočte volič do polohy pro horkou vodu a po 20 ~ 30
sekundách šálek ohřejte. Šálek můžete ohřívat také na horní desce kávovaru, když je ve stavu
READY (horká deska).
2. Hlavice, držák filtru a filtr
- Podržte držák filtru pod spařovací hlavicí, zatímco voda teče. Vyčistěte filtr suchým
hadříkem.
- Dávkujte do filtru mletou zrnkovou kávu a rovnoměrně ji stlačte na uvedenou úroveň.
POZNÁMKA
: Nestlačujte příliš silně. Lis na kávu používejte zlehka, aby nedošlo k ucpání
kávovaru. Pokud jsou kávová zrna příliš zatlačená, voda nemůže protékat držákem filtru a
může dojít k ucpání nebo úniku vody.
- Setřete přebytečnou namletou kávu, abyste očistili okraje.
- Držte držák filtru rovně, vyrovnejte jej, zasuňte a otočte do spařovací hlavice. Držák filtru
musí být v centrální pozici.
POZNÁMKA
: Pokud není držák filtru instalován rovnoběžně s kávovarem, káva stříká a
odkapává z otvoru.
3. Poloha šálku
- Umístěte šálek na odkapávací misku pod držák filtru. Rady:
- Vložte šálek na odkapávací misku. Pokud je šálek vysoký, můžete sejmout kryt odkapávací
misky.
4. Extrakce kávy Espresso
- Stiskněte tlačítko pro jedno espresso nebo dvojité espresso, extrakce se spustí a zastaví
automaticky.
- Výsledný kávový krém bude mít zlatohnědou barvu a jemnou pěnovou texturu.
238 238
POWER ESPRESSO 20 BARISTA MAESTRO
RADY
: Držák filtru je třeba po určité době vyjmout, aby se uvolnil tlak. V opačném případě
dojde vlivem silného tlaku k vystříknutí páry. Paralelně vyjměte držák filtru. Vzhledem k
vysokému tlaku voda zcela pronikne do kávového prášku a chvíli trvá, než proteče. Proto je
normální, že káva odkapává.
POZNÁMKA
: Když kávovar začne pracovat, ozve se zvuk, protože čerpá vodu pod
vysokým tlakem. Pokud během provozu náhle uslyšíte pípnutí a zároveň bliká tlačítko pro
jedno espresso a tlačítko pro dvojité espresso, může to být způsobeno tím, že v zásobníku není
dostatek vody pro čerpání. Pokud tomu tak je, sledujte množství vody a včas ji přidejte.
5. Čištění držáku filtru
Po ukončení přípravy kávy vyčkejte 20 sekund a vyjměte držák filtru z extrakční hlavice, aby
nedošlo k postříkání. Odstraňte zbytky kávy z držáku filtru. Vyčistěte jej vlhkým hadříkem.
Zkontrolujte, zda je třeba vyprázdnit odkapávací misku, a umyjte držák filtru vlažnou vodou.
Napěnění mléka
- Mléčná pěna je výsledkem odpařování mléka. Správně napěněné mléko má hustou
mikropěnu. Mezi další kroky patří umístění parní trubky, nastavení polohy konvice na
mléko a dosažení správné teploty. Při vytváření mikropěny postupujte podle následujících
pokynů.
- Do čisté, studené nerezové konvičky na mléko nalijte 100 ~ 150 ml studeného mléka o
teplotě přibližně 4 °C. Naplňte ji až po dno trysky.
UPOZORNĚNÍ
: Objem mléka se během pěnění zvětší nebo roztáhne, proto konvici s
mlékem nepřeplňujte.
Otočte voličem páry/horké vody směrem k páře, tlačítko páry se rozsvítí. Když se tlačítko páry
plně rozsvítí, je kávovar připraven k napěnění.
POZNÁMKA
: Abyste pokaždé dosáhli nejlepších výsledků, ujistěte se, že se pára před
napěněním mléka zahřála. Pára je připravena, když se kontrolka na tlačítku páry plně rozsvítí.
Umístěte šálek pod trysku a otočte voličem na napěnění. Počkejte několik sekund, z trysky
začne vytékat voda. Dávejte pozor na horkou páru. Poté vodu z hrnku vylijte, aby se přebytečná
voda uvolnila. Po vypuštění vody vypněte páru otočením přepínače zpět do svislé polohy OFF.
Dávejte pozor, abyste se nepopálili párou.
- Způsob přivádění vzduchu do mléka určuje konzistenci pěny. Pokud se do mléka přidá
příliš mnoho vzduchu, vzniknou v pěně velké bubliny. Kontrolované a postupné vpouštění
vzduchu do mléka zajistí, že mléko bude mít jemnou mikro pěnu. Také uslyšíte, že vodní
čerpadlo začne čerpat vodu, což je normální.
ČEŠTINA
239 239
POWER ESPRESSO 20 BARISTA MAESTRO