cecotec Power Espresso 20 Barista Maestro Manual De Instrucciones página 95

NEDERLANDS
Aanpasbare extractietemperatuur
Het thermoblokverwarmingssysteem heeft een espresso-extractietemperatuur van 92°C.
Maar je kunt de extractietemperatuur die wordt gebruikt voor espressokoffie aanpassen, in
een instelling van 2°C tussen 92°C ~ 96°C, om te voldoen aan verschillende soorten gebrande
koffiebonen en persoonlijke voorkeuren.
OPMERKING
: Hogere temperaturen verhogen de bitterheid en verlagen de zuurgraad.
Lagere temperaturen verminderen de bitterheid en verhogen de zuurgraad.
- Houd de maalknop en de knop voor een enkele espresso tegelijkertijd 5 seconden ingedrukt;
u hoort een pieptoon. En de aan/uitknop begint snel te knipperen. Vervolgens wordt de
instelling voor de extractietemperatuur gestart:
- Druk op de maalknop, de indicator gaat branden en de extractietemperatuur is 92°C.
- Druk op de enkele espressoknop, de indicator gaat branden en de extractietemperatuur
is 94°C.
- Druk op de dubbele espressoknop, de indicator gaat branden en de extractietemperatuur
is 96°C.
BELANGRIJK
: Als er binnen 5 seconden na het invoeren van een aangepaste modus geen
knop wordt ingedrukt, keert de machine terug naar de status READY.
Espresso bereiding
1. Kopje verwarmen - heet waterfunctie
Zet een kopje op tafel en plaats de verdamper. Zet de keuzeschakelaar op de heet waterstand
en verwarm het kopje na 20 ~ 30 seconden. Je kunt het kopje ook aan de bovenkant van het
apparaat verwarmen als het in de stand READY staat (warmhoudplaatje).
2. Kop, filterhouder en filter
- Houd de filterhouder onder de extractiekop terwijl het water stroomt. Maak het filter
schoon met een droge doek.
- Doseer het filter met de gemalen koffiebonen en druk het gelijkmatig aan tot het
aangegeven niveau.
OPMERKING
: Druk niet te hard. Gebruik de koffiepers voorzichtig om te voorkomen dat
de koffiemachine vastloopt. Als de koffiebonen te strak zitten, kan het water niet door de
filterhouder stromen en kunnen verstoppingen of lekken ontstaan.
- Veeg overtollig maalsel weg om de randen vrij te maken.
- Houd de filterhouder plat, lijn hem uit, plaats hem en draai hem in de extractiekop. De
188
POWER ESPRESSO 20 BARISTA MAESTRO
filterhouder moet in de centrale stand staan.
OPMERKING
: Als de filterhouder niet parallel aan de brouwer is geïnstalleerd, zal de
koffie uit de opening spetteren en druppelen.
3. Positie van kopje
- Plaats het kopje in de lekbak onder de filterhouder. Aanbevelingen:
- Plaats een kopje in de lekbak. Als het kopje hoog is, kun je het deksel van de lekbak
verwijderen.
4. Espresso-extractie
- Druk op de enkele espressoknop of de dubbele espressoknop, de extractie start en stopt
automatisch.
- De resulterende koffieroom zal goudbruin van kleur zijn met een fijne mousse textuur.
AANBEVELINGEN
: De filterhouder moet na enige tijd worden verwijderd om de druk
te laten ontsnappen. Anders zal er stoom uit spatten door de sterke druk. Verwijder de
filterhouder parallel. Door de hoge druk dringt het water volledig door in het koffiepoeder en
duurt het even voordat het is uitgeschonken. Het is daarom normaal dat overgebleven koffie
gaat druppelen.
OPMERKING
: Wanneer het koffiezetapparaat begint te werken, hoor je een geluid
wanneer het water onder hoge druk pompt. Als je tijdens het gebruik plotseling piepjes hoort
terwijl de knop voor enkele espresso en de knop voor dubbele espresso knipperen, kan het zijn
dat er niet genoeg water in het reservoir zit om te pompen. Zo ja, let dan op de hoeveelheid
water en voeg het op tijd toe.
5. De filterhouder reinigen
Wacht 20 seconden met het verwijderen van de filterhouder uit de extractiekop na het
inschenken van de koffie om spatten te voorkomen. Verwijder eventuele koffieresten uit de
filterhouder. Veeg het af met een vochtige doek. Controleer of de lekbak geleegd moet worden
en was de filterhouder met lauw water.
Melkschuim
- Melkschuim is het resultaat van melkverdamping. Goed opgeschuimde melk heeft een dik
microschuim. De te volgen stappen zijn onder andere het plaatsen van het stoompijpje,
het aanpassen van de positie van het melkkaraf en het bereiken van de juiste temperatuur.
Volg de onderstaande stappen om het microschuim te maken.
- Voeg 100 ~ 150 ml koude melk van ongeveer 4°C toe aan een schone, koude roestvrijstalen
melkkan. Vul tot de onderkant van het mondstuk.
NEDERLANDS
189
POWER ESPRESSO 20 BARISTA MAESTRO