cecotec Power Espresso 20 Barista Maestro Manual De Instrucciones página 20

ESPAÑOL
Restablecer volumen de fábrica
Simultáneamente mantenga pulsado el botón de espresso individual y el botón de espresso
doble durante 3 segundos para recuperar el ajuste de fábrica.
Temperatura de extracción personalizable
El sistema de calentamiento thermoblock tiene una temperatura de extracción del espresso
de 92°C. Pero puede ajustar la temperatura de extracción utilizada para el café espresso, en
un ajuste de 2°C entre 92°C ~ 96°C, para adaptarse a los diferentes tipos de granos de café
tostados y a las preferencias personales.
NOTA
: Las temperaturas más altas aumentan el amargor y disminuyen la acidez. Las
temperaturas más bajas disminuyen el amargor y aumentan la acidez.
- Mantenga pulsados simultáneamente el botón de molido y el botón de espresso individual
durante 5 segundos; se oirá un pitido. Y el botón de encendido empezará a parpadear
rápidamente. A continuación, se inicia el ajuste de la temperatura de extracción:
- Pulse el botón de molienda, el indicador se iluminará y la temperatura de extracción será
de 92°C.
- Pulse el botón de espresso individual, el indicador se iluminará y la temperatura de
extracción será de 94°C.
- Pulse el botón de espresso doble, el indicador se iluminará y la temperatura de extracción
será de 96°C.
IMPORTANTE
: Si no se pulsa ningún botón 5 segundos después de entrar en un ajuste de
modo personalizado, la cafetera volverá al estado READY.
Preparación de un Espresso
1. Calentar la taza - función de agua caliente
Coloque una taza sobre la mesa e introduzca el vaporizador. Gire el selector hasta la posición
de agua caliente.Caliente la taza tras 20 ~ 30 segundos. También puede calentar la taza en la
parte superior de la cafetera cuando está en estado READY (placa de calentamiento).
2. Cabezal, portafiltro y filtro
- Mantenga el portafiltro bajo el cabezal de extracción mientras fluye el agua. Limpie el filtro
con un paño seco.
- Dosifique el filtro con los granos de café molido y prénselo uniformemente hasta el nivel
indicado.
NOTA
: No presione con demasiada fuerza. Utilice el prensador de café ligeramente para
38
POWER ESPRESSO 20 BARISTA MAESTRO
evitar atascar la cafetera. Si los granos de café están demasiado apretados, el agua no puede
fluir a través del portafiltro y puede provocar obstrucciones o fugas.
- Limpie el exceso de molido para despejar los bordes.
- Mantenga el portafiltro plano, alinéelo, insértelo y gírelo en el cabezal de extracción. El
portafiltro debe estar en la posición central.
NOTA
: Si el portafiltro no se instala en paralelo a la cafetera, el café salpicará y goteará por
el hueco.
3. Posición de la taza
- Coloque la taza en la bandeja recogegotas, debajo del portafiltro. Consejos:
- Coloque una taza en la bandeja de goteo. Si la taza es alta, puede retirar la tapa de la
bandeja de goteo.
4. Extracción del Espresso
- Pulse el botón de espresso individual o el botón de espresso doble, la extracción comenzará
y se detendrá automáticamente.
- La crema del café resultante será de color marrón dorado con una fina textura de mousse.
CONSEJOS
: El portafiltro debe retirarse al cabo de un rato para aflojar la presión. De lo
contrario, el vapor salpicará debido a la fuerte presión. Retire el portafiltro en paralelo. Debido
a la alta presión, el agua penetrará completamente en el café en polvo y pasará un tiempo
hasta que se vierta. Por lo tanto, es normal que el café sobrante gotee.
NOTA
: Cuando la cafetera empiece a funcionar, se oirá ruido, ya que bombea agua a alta
presión. Durante el funcionamiento, si repentinamente se oyen pitidos mientras el botón de
espresso individual y el botón de espresso doble parpadean, puede deberse a que el agua
del depósito no es suficiente para el bombeo. Si es así, preste atención al volumen de agua y
añádala a tiempo.
5. Limpieza del portafiltros
Espere 20 segundos para retirar el portafiltro del cabezal de extracción después de verter el
café para evitar cualquier salpicadura. Retire los restos de café del portafiltro. Límpielo con un
paño húmedo. Compruebe si es necesario vaciar la bandeja recogegotas y lave el portafiltro
con agua tibia.
Espumar leche
- El espumado de leche es el resultado de la vaporización de la leche. La leche que se ha
espumado correctamente tiene una microespuma espesa. Entre los pasos a seguir se
incluyen la colocación de la varilla de vapor, el ajuste de la posición de la jarra de leche y
ESPAÑOL
39
POWER ESPRESSO 20 BARISTA MAESTRO