cecotec Power Espresso 20 Barista Maestro Manual De Instrucciones página 83

PORTUGUÊS
- Limpe o excesso de moagem para limpar os bordos.
- Segure o porta-filtro na horizontal, alinhe-o, insira-o e rode-o na cabeça de extração. O
porta-filtro deve estar na posição central.
NOTA
: Se o porta-filtro não for instalado paralelamente à máquina de café, o café espirrará
e escorrerá pelo orifício.
4. Posição da chávena
- Coloque a chávena bandeja antigotejamento por baixo do porta-filtro. Dicas:
- Coloque uma chávena na bandeja antigotejamento. Se a chávena for alta, pode retirar a
tampa da bandeja antigotejamento.
5. Extração de café expresso
- Prima o botão Expresso simples ou o Expresso duplo, a extração começará e deter-se-á
automaticamente.
- O creme de café resultante terá uma cor castanha-dourada e uma textura de mousse fina.
DICAS
: O porta-filtro deve ser retirado após algum tempo para libertar a pressão. Caso
contrário, o vapor irá salpicar devido à forte pressão. Retire o porta-filtro em paralelo. Devido
à elevada pressão, a água penetrará completamente no pó de café e demorará algum tempo
até ser vertida. Por conseguinte, é normal que o café restante pingue.
NOTA
: Quando a máquina de café começar a funcionar, ouvir-se-á um ruído quando
bombeia água a alta pressão. Durante o funcionamento, se, de repente, ouvir sinais sonoros
enquanto o botão Expresso simples e Expresso duplo estiverem a piscar, pode ser porque não
há água suficiente no depósito para bombear. Se for esse o caso, preste atenção ao volume de
água e adicione-a atempadamente.
6. Limpeza do porta-filtro
Aguarde 20 segundos para retirar o porta-filtro da cabeça de extração depois de servir o café,
para evitar salpicos. Retire os restos de café do porta-filtro. Limpe-o com um pano húmido e
suave. Verifique se a bandeja antigotejamento precisa de ser esvaziada e lave o porta-filtro
com água morna.
Espumar leite
- O espumar do leite é o resultado da vaporização do leite. O leite corretamente espumado
tem uma espuma espessa. Os passos a seguir incluem o posicionamento do vaporizador,
o ajuste da posição do jarro de leite e a obtenção da temperatura correta. Siga os passos
abaixo para criar a espuma.
- Adicione 100 ~ 150 ml de leite frio a cerca de 4 °C a um jarro de leite limpo e frio em aço
inoxidável. Enche-o até ao fundo do bocal.
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ADVERTÊNCIA
: O volume de leite aumenta ou estica durante a formação de espuma, por
isso não encha demasiado o jarro de leite.
Rode o seletor de vapor/água quente para vapor, o indicador Vapor acender-se-á. Quando o
botão de vapor estiver totalmente iluminado, a máquina estará pronta a fazer espuma.
NOTA
: Para obter sempre os melhores resultados, certifique-se de que o vapor aqueceu
antes de espumar o leite. O vapor está pronto quando a luz o indicador Vapor estiver
totalmente aceso. Coloque uma chávena sob o bocal e rode o seletor para espumar. Aguarde
alguns segundos, a água sairá do bocal. Tenha cuidado com o vapor. Em seguida, deite a água
fora da chávena para libertar o excesso de água. Quando a água tiver sido limpa, desligue o
vapor rodando o seletor para a posição vertical OFF. Tenha cuidado para não se queimar.
- A forma como o ar é introduzido no leite determina a consistência da espuma. Se for
adicionado demasiado ar ao leite, a espuma terá grandes bolhas. A introdução controlada
e suave de ar no leite assegura a formação de uma microespuma fina. Também ouvirá a
bomba de água a começar a bombear, o que é normal.
- À medida que o vapor aquece e faz espuma no leite, o nível de leite no jarro sobe. Enquanto
isto acontece, mantenha o bocal de espuma logo abaixo da superfície. À medida que o nível
do leite sobe, baixe o jarro para manter o bocal logo abaixo da superfície. Quando obtiver a
espuma desejada, mergulhe o vaporizador até meio da água. O leite está pronto quando a
base do jarro estiver demasiado quente para tocar.
DICA
Temperatura do leite
- Baixa: Se não for suficientemente aquecido, ficará morno e sem textura.
- Ótima: 60 ~ 65 °C.
- Demasiado alta: Se for aquecido durante demasiado tempo, começará a ferver a cerca de
70 °C, terá um sabor a queimado e perderá toda a textura.
Limpeza do vaporizador
- Quando a temperatura correta do leite for atingida, rode o seletor para a posição vertical
e retire o jarro de leite do vaporizador. Coloque o jarro à parte. Coloque o vaporizador na
bandeja antigotejamento. Rode o seletor para a posição de água quente durante alguns
segundos e volte a colocar o seletor na posição vertical. Isto irá remover os resíduos de
leite do bocal do vaporizador.
- Limpe o bocal e o tubo do bocal com um pano húmido para remover quaisquer resíduos de
leite. Para manter um desempenho ótimo de formação de espuma, purgue e limpe sempre
o bocal após a utilização.
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