Cancellazione Di Un Programma - Moretti Forni R Serie Manual Instrucciones

Una volta selezionato, è possibile modificarne il valore mediante i
tasti "freccia su" e "freccia giù" come per tutti gli altri parametri
impostabili dall'operatore. Il tempo di cottura massimo è di 10 ore.
Tale operazione è possibile anche in "modalità programma", dove
però causerà un immediato passaggio alla modalità manuale.
L'avviamento del timer è possibile solo al verificarsi di due
condizioni:
- il forno è nello stato di "FORNO PRONTO" cioè si è raggiunta
la temperatura di set point prestabilita;
- l'icona raffigurante l'orologio è nello stato attivo, cioè definita
e annerita.
Per avviare il timer, se sono verificate le suddette condizioni, basta
semplicemente premere il tasto "OK".
Per interrompere il timer, una volta che è stato avviato, occorre
selezionare l'icona orologio e cambiare il suo stato portandolo nella
modalità non attiva. Il conteggio cesserà immediatamente e il
contatore si riposiziona al valore iniziale.
Se durante il contatore timer in esecuzione si preme il tasto
"START/STOP", compare una finestra del tipo di fig. 15.
Durante questa fase il forno è spento, con il carrello posizionato
correttamente, mentre il timer non continua il suo conteggio.
L'operatore può pertanto agire, aprendo la porta, sul prodotto in
cottura all'interno del forno senza perdere il conteggio della cottura
(in questa fase non è possibile modificare i parametri selezionabili).
L'operatore si trova di fronte a due possibilità:
- se si vuole riattivare il forno e proseguire la cottura basta
semplicemente premere il tasto "OK";
- se invece si vuole interrompere la cottura definitivamente, basta
premere il tasto "START/STOP".
Tale operazione è possibile anche più volte durante un ciclo di
cottura.
Raggiunta la fine cottura verrà emesso un segnale acustico
intermittente della durata di un minuto (con frequenza di beep in
aumento dopo i primi 20 sec.), interrompibile premendo
semplicemente un tasto. Il forno resta invece acceso, nello stato
"FORNO PRONTO" in attesa di un nuovo ciclo di cottura attivabile
premendo il tasto "OK".
3.2.8 IMPOSTAZIONE
VAPORIZZAZIONI
Per impostare la durata delle nebulizzazioni dell'acqua, devo
selezionare il parametro corrispondente a questa funzione che si trova
nell'estremità inferiore destra del display, rappresentato dalla scritta
"SET". Una volta selezionato, premendo uno dei due tasti "freccia
su" o "freccia giù" o il tasto "OK", entro nella finestra di
impostazione del tempo di iniezione dello spruzzo (fig.16). Con i
tasti freccia su e freccia giù, aumento o diminuisco tale tempo da 1"a
4"e premo il tasto OK per confermare il tempo scelto che mi rimarra
visualizzato a sinistra della scritta "SET".
Se eseguo tale operazione in modalità "PROGRAMMA", dopo l'
"OK" di conferma il forno passa automaticamente in modalità
"MANUALE" e pertanto il programma precedente non sarà più in
esecuzione.
Per attivare la vaporizzazione sia in modalità di lavoro
"MANUALE" che in "PROGRAMMA", basta premere l'apposito
tasto sulla tastiera "Steam". Apparirà una schermata che segnala la
vaporizzazione in corso, con conteggio a ritroso del tempo (fig.17).
In modalità programma la durata della vaporizzazione è direttamente
impostabile nella finestra di impostazione del programma (vedi
paragrafo 3.2.10 "Impostazione di un programma").
La vaporizzazione è abilitata dopo che si è superata la temperatura di
120 gradi
3.2.9 FUNZIONAMENTO IN MODALITÀ "PROGRAMMA"
Per accedere ai programmi è sufficiente selezionare all'interno
dell'extramenu prima la voce "PROGRAMMI" e poi "CARICA ".
Comparirà la finestra del tipo di fig.19.
Per selezionare il programma desiderato dalla lista dei sessanta
disponibili non devo fare altro che spostare la selezione, mediante i
tasti "freccia su" e "freccia giù", sul nome che mi interessa e quindi
premere il tasto "OK".
Quando non ho ancora impostato nessun programma, la finestra
visualizza i programmi tutti settati a valori di default. Al posto del
nome del programma viene visualizzata per tutti la scritta "Nome
prog.".
Nella schermata principale del display apparirà in basso a sinistra la
scritta "PROGRAMMA" a testimoniare il fatto che un programma
E ATTIVAZIONE DELLE
preimpostato è stato caricato in memoria per l'esecuzione. Inoltre il
nome del programma selezionato resta indicato subito al di sopra
della scritta relativa allo stato del forno. La durata del timer di fine
cottura e la temperatura di set point visualizzano il valore impostato
per quel determinato programma.
3.2 10 IMPOSTAZIONE DI UN PROGRAMMA
Se si desidera impostare un programma, si deve prima caricarlo (
vedi par. 3.2.9 )
"EXTRAMENU", prima
"VISUALIZZA/MODIFICA".
Dopo aver premuto il tasto "OK", si entra in una nuova schermata
(fig.18) dove si ha la possibilità di impostare tutti i parametri relativi
ad un programma. Con i tasti "freccia su/giù" ci si muove per
selezionare le varie voci, con il tasto "freccia destra" si entra in
modifica e con i tasti "freccia su/giù" si cambia il valore (tenendoli
premuti si ottiene un aumento della velocità di scorrimento dei
valori).
Con il tasto "freccia sinistra" si torna alla selezione del parametro.
I vari parametri che si possono selezionare sono, nell'ordine,
partendo dall'alto:
- Il numero del programma;
- nome del programma (max 11 caratteri);
- temperatura di set point FASE 1 [default 200 °C];
- temperatura di set point FASE 2 [default 0 °C];
- temperatura di set point FASE 3 [default 0 °C];
- tempo Durata FASE 1 [default 10:00 min.];
- tempo Durata FASE 2 [default 00:00 min.];
- tempo Durata FASE 3 [default 00:00 min.];
- tempo d'iniezione dello spruzzo di vapore [default 2 sec.];
- Vaporizzazione 1 [default OFF];
- Vaporizzazione 2 [default OFF];
- Vaporizzazione 3 [default OFF];
- Aspirazione attiva ultimi minuti [default OFF];
il tempo di cottura visualizzato sarà la somma dei tre tempi
impostabili.
I valori delle tre vaporizzazioni specificate indicano dopo quanto
tempo viene attivato lo spruzzo di vapore dall'avvio del contatore del
timer. Se ad esempio è impostato a 0:05 lo spruzzo di vapore si attiva
dopo 5 secondi dalla partenza del timer.
Il valore massimo della partenza di ciascuna vaporizzazione è
limitato dal tempo di durata di fine cottura, mentre il valore minimo è
limitato dal valore della vaporizzazione precedente.
L'ultimo parametro impostabile, permette di attivare la cappa di
aspirazione durante gli ultimi minuti di cottura o al massimo per tutta
la cottura. Di default è disattivato (OFF).
N.B. Per impostare il nome di un programma, una volta entrati in
"modifica parametro" si deve selezionare il carattere con i tasti
"freccia destra/sinistra" e poi muovendo i tasti "freccia su/giù" si
può scegliere la prima lettera scorrendo tra tutte le disponibili. Se si
vuole cancellare tutti i caratteri del vecchio nome basta premere il
tasto "START/STOP". Una volta selezionata la prima lettera, si
passa alla seconda con "freccia destra" e poi la identifico scorrendo
tra tutte con "freccia su/giù". Una volta scritto l'intero nome
premere il tasto" OK" per confermare.
Dopo aver impostato tutti i parametri di un programma premendo il
tasto "OK", il programma viene memorizzato. Si ritorna quindi
nell'ambiente utile per poter attivare il programma appena impostato.
3.2.11 MODIFICA DI UN PROGRAMMA
Per modificare un programma già impostato selezionare all'interno
dell'extramenu prima
"Visualizza/modifica ".
Si entrerà così nell'ambiente di fig.18, uguale a quello per
l'impostazione di un programma nuovo. A questo punto scorrendo
con i tasti "freccia su/giu'" per selezionare la voce o le voci che si
intende modificare; per modificarle basta entrare in modifica
parametro con il tasto "freccia destra" e utilizzare i tasti "freccia
su/giù", fa eccezione "modifica del nome del programma" per il
quale si procede come per la sua impostazione (vedi par. 3.2.10).
Dopo aver modificato i parametri di un programma premendo il tasto
"OK", il programma viene memorizzato.

3.2.12 CANCELLAZIONE DI UN PROGRAMMA

I sessanta programmi restano sempre memorizzati nella memoria
della centralina per cui non è possibile cancellarne nessuno. Se un
programma non serve più si lascia ugualmente memorizzato non
IT5
e quindi selezionare all'interno
la voce "PROGRAMMI"
la voce "PROGRAMMI"
dell'
e poi
e poi