Detención; Operaciones Preliminares De Seguridad; Limpieza Ordinaria - Moretti Forni R Serie Manual Instrucciones

y solicitar la intervención del servicio de asistencia técnica
especializado.
3.3 DESCARGA DE LOS VAPORES (fig. 9)
La descarga de los vapores que se forman en el interior de la cámara
de cocción se acciona mediante el mando instalado en el montante
derecho delantero del aparato.
- Con el mando tirado hacia el exterior la descarga se encuentra
abierta y, cuando se visualiza el icono de aspiración apagada (fig. 20,
ref. S), se produce la convección natural de los vapores de la cámara
de cocción; cuando el mando se encuentra hacia el aparato, la
descarga de la cámara se encuentra cerrada (véase fig. 9, ref. L).
- Para obtener una aspiración forzada de los vapores presentes debajo
de la campana o dentro de la cámara de cocción, en el display se
tiene que visualizar el icono de aspiración del vapor (fig. 20, ref. T) y
el mando debe encontrarse en la posición deseada (fig. 9, ref. M).
- Para activar la aspiración forzada de los vapores de manera
automática debajo de la campana o dentro de la cámara de cocción
durante la fase de STOP para abrir la puerta (fig. 9, ref. N – pos. X
puerta abierta), se debe visualizar el icono de aspiración del vapor
(fig. 20, ref. U).
3.4 DETENCIÓN
Para detener la máquina pulsar:
- La tecla STOP (fig. 10, ref. 4).
ATENCIÓN: El movimiento del carro continúa hasta que queda
alineado.
- La tecla ON/OFF (fig. 10, ref. 1).
- Quitar la tensión girando el mando del interruptor general (fig. 2,
ref. 2) hasta la posición "0".
- Cerrar la llave del agua.
ATENCIÓN: en caso de emergencia, quitar la tensión girando el
mando del interruptor general (fig. 2, ref.2) hasta la posición "0".
4 MANTENIMIENTO ORDINARIO
4.1

OPERACIONES PRELIMINARES DE SEGURIDAD

ATENCIÓN: antes de efectuar cualquier operación de
mantenimiento, parar el aparato y quitar la tensión girando el
mando del interruptor general (fig. 2, ref. 2) hasta la posición
"0"; interrumpir la alimentación eléctrica apagando los
interruptores instalados fuera del aparato.
Todas las operaciones se han de efectuar cuando el aparato esté
frío.
Todas las operaciones de mantenimiento tienen que ser
efectuadas por personal cualificado que ha de tomar las debidas
medidas de seguridad.
Todas las operaciones descritas son fundamentales para una
buena conservación del aparato. En caso de no realizarse, el
aparato se puede dañar seriamente y la garantía perderá su
validez.

4.2 LIMPIEZA ORDINARIA

Tras efectuar las operaciones descritas en el punto 4.1, hay que:
Todos los días, al terminar el trabajo y con el aparato frío, limpiar
esmeradamente los residuos que se pueden haber formado durante la
cocción utilizando un trapo o una esponja húmedos, si fuera
necesario, con agua jabonosa y, luego, aclarar y secar.
Efectuar una limpieza esmerada de todos los componentes a los que
se puede acceder.
¡ATENCIÓN! Cada día quitar meticulosamente las eventuales
grasas producidas durante la cocción ya que pueden causar
posibles combustiones y explosiones.
ATENCIÓN: no lavar el aparato con chorros de agua directos o
a presión. Evitar que el agua u otros productos utilizados toquen
los componentes eléctricos.
Se prohíbe limpiar la cámara de cocción con detergentes
perjudiciales para la salud.
¡NOTA! No limpiar los vidrios templados de las puertas cuando
están calientes.
No utilizar solventes, productos detergentes que contengan
sustancias agresivas (cloradas, ácidas, corrosivas, abrasivas,
etc...) o utensilios que puedan dañar las superficies; antes de
volver a encender el aparato, prestar atención en no dejar dentro
del mismo lo que ha sido utilizado para la limpieza.
4.3 PERIODOS DE INACTIVIDAD
Si el aparato no se tiene que utilizar durante largos periodos:
- Desenchufarlo de la alimentación eléctrica.
- Taparlo para protegerlo del polvo.
- Ventilar periódicamente el local.
- Limpiarlo antes de utilizarlo de nuevo.
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