Priprema I Izrada Individualnih Peciva - TEFAL Bread of the World PF611838 Manual De Instrucciones

8
PRIPREMA I PEČENJE BAGUETTA
(programi od 1 do 7)
Za pripremu ovog kruha potrebni su vam svi dodaci namijenjeni ovoj funkciji: 1
pladanj za pečenje baguetta (5), 2 ploče za pečenje baguetta (6-7), 1 pribor za rezanje
(8) i1 kist za tijesto (11).
1. Kako zamijesiti tijesto i pustiti ga da naraste
Nakon etapa miješenja i dizanja tijesta, trebate upotrijebiti tijesto u roku od jednog sata
nakon što su se čuli zvučni signali. Nakon tog vremena, pekač kruha se iznova vraća na
početak, a program je izgubljen. U tom slučaju, preporučujemo vam da koristite program 7
koji je namijenjen samo pečenju.
2. Primjer pripreme i pečenja baguetta
Za dodatnu pomoć pogledajte priloženi vodič za oblikovanje baguetta. Ondje vam
otkrivamo pekarske trikove, međutim, nakon nekoliko pokušaja, vi ćete imati svoj vlastiti način
rada. Bez obzira na način, rezultat je zajamčen.
Za lakše baguette, ostavite komade tijesta da odmaraju 10 minuta prije oblikovanja.
Duljina baguetta mora odgovarati pladnju (otprilike 18 cm).
• Uključite pekač.
• Nakon zvučnog signala, program 1 prikazuje se automatski.
• Odaberite razinu tamnjenja
• Ako se odlučite za pečenje u 2 serije: poželjno je da se oblikuju
peciva i drže u frižideru do pečenja.
• Pritisnite tipku . Pilot zasvijetli i dvije točkice na timeru
bljeskaju. Miješenje tijesta počinje, a potom se tijesto diže.
Napomena:
- Tijekom miješenja, normalno je da neki dijelovi nisu dobro
izmješani. Kada je priprema završena se prebacuje na standby.
- Nekoliko akustičnih signala reći će vam kada je tijesto izmješano
i kada se diglo, i
oblikovanje peciva su upaljena.
• Ukonite pladanj iz uređaja.
• Pobrašnite radnu površinu.
• Premjestite tijesto iz pladnja na radnu površinu.
• Oblikujte tijesto u kuglu i nožem podijelite na 4 dijela.
• Dobit ćete 4 komada jednake težine koja će biti oblikovana u
baguette.
238
pilot svjetlo također treperi. Svjetla za