TEFAL Bread of the World PF611838 Manual De Instrucciones página 55

Ne postižete željeni
rezultat?
Tabela će Vam
pomoći da se lakše
snađete.
Zaboravili ste dodati kvasac /
niste dodali dovoljno kvasca.
Možda je kvasac bio star.
Peciva nisu dovoljno
Dodali ste premalo vode.
narasla.
Peciva ste tokom oblikovanja
previše gnječili i stiskali.
Tijesto je previše izrađeno.
Previše kvasca.
Peciva su previše
narasla.
Tijesto je previše naraslo.
Tijesto je ljepljivo : dodali ste
previše vode.
Zarezi u tijestu nisu
Oštrica nije dovoljno naoštrena.
široki.
Vaši zarezi nisu duboki.
Tijesto je previše ljepljivo :
dodali ste previše vode prilikom
Zarezi se tokom
pripreme.
pečenja zatvore ili se
ne otvore.
Površina tijesta nije bila dovoljno
zategnuta tokom oblikovanja.
Tijesto tokom pečenja Dubina zareza na tijestu nije
puca sa strana. dovoljna.
MOGUĆI UZROK
Pridržavajte se uputstava u receptu.
Provjerite njegov rok trajanja.
Provjerite recept ili dodajte vodu ako je
brašno previše upija.
Tokom oblikovanja što manje mijesite tijesto.
Stavite manje kvasca.
Blago spljoštite peciva prilikom postavljanja
u kalupe.
Ponovo oblikujte peciva tako da pospete
brašno po vašim rukama,
ali ako je moguće ne i po tijestu i radnoj
površini.
Upotrijebite priloženi nož ili, ukoliko ga nema,
jako oštar nož sa mikro zubcima.
Tijesto zarežite jednim jačim pokretom.
Provjerite recept i dodajte brašno ako tijesto
ne upija dovoljno vode.
Ponovo oblikujte zatežući tijesto u trenutku
kada ga namotavate oko palca.
Vidi stranu 52 za idealan oblik zareza.
54
RJEŠENJE