Fino Pecivo I Baguette - TEFAL Bread of the World PF611838 Manual De Instrucciones

Fino pecivo i baguette

Sastojci
Voda > 340 ml
Sol > 1,5 mala mjerna žlica
Brašno T55 > 560 g
Suhi kvasac >
2 male mjerne žlice
Pribor
1 postolje za pečenje (5)
2 neprianjajuća kalupa za
peciva (6)
1 nož za zarezivanje
(8)
1 kist (11)
(program 1): za 8 baguettea
Da bi vaša baguette peciva bila mekanija, dodajte 1
veliku mjernu žlicu ulja u vaš recept. Ako želite da vaša
baguette peciva imaju više boje, dodajte u sastojke i 2
mjerne žlice šećera.
Obje faze, miješenje i dizanje tijesta, odvijaju se automatski
i traju ukupno 1 sat 10 min. (25 min. za miješenje te 45
minuta za dizanje)
Počnite oblikovati 4 komada tijesta, a druga 4 pokrijte
krpom ili plastičnom kuhinjskom folijom.
Možete mijenjati okuse tako što ćete svoja peciva
obogatiti dodacima. U tu svrhu, dovoljno je navlažiti
komade tijesta i uvaljati ih u sjemenke sezama ili maka.
Možete promijeniti izgled svojih baguette peciva tako
što ćete pomoću škara napraviti zareze po čitavoj duljini
kruščića.
Pomoću kuhinjskog kista isporučenog s pekačem, obilno
navlažite gornju stranu peciva, vodeći računa da se voda ne
nakupi na neprianjajućim kalupima.
VAŽNO Spoj tijesta treba ostati s donje strane.
242
Za optimalan rezultat,
zarežite
gornju stranu
običnim nožem ili nožem
za zarezivanje koji je
2cm
isporučen s pekačem, kako
1cm
biste dobili prorez dubine
1 cm.
dijagonalno
peciva