• Nie przekraczać ilości produktów podanych w
przepisach.
W formie do chleba:
- Nie przekraczać maksymalnej masy całkowitej ciasta
- 1500 g,
- Nie przekraczać maksymalnych mas: dla mąki - 930
g oraz dla drożdży - 15 g.
W blachach do bagietek:
- nie
używać
450 g ciasta;
- nie
używać
280 g mąki i 6 g drożdży.
• Elementy mające kontakt z żywnością należy czyścić
za pomocą wilgotnej szmatki lub gąbki.
jednorazowo
jednorazowo
250
więcej
niż
więcej
niż