Team kalorik Kitchen Originals TKG PIE 1001 XL Manual De Instrucciones página 27

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Méthode
1. Chauffez l'huile dans une casserole à température moyenne. Ajoutez le bœuf,
oignons, ail et le céleri et cuisez-les pendant quelques minutes jusqu'à ce que le
bœuf soit devenu brun.
2. Incorporez la farine et cuisez pendant une minute.
3. Mélangez dedans la bière brune et le bouillon et portez à ébullition en mélangeant
jusqu'à ce que ce soit légèrement épais.
4. Ajoutez les champignons, le vinaigre et l'assaisonnement. Diminuez la température,
couvrez le tout et laissez mijoter pendant environ 90 minutes jusqu'à ce que le bœuf
soit tendre (ajouter encore un peu de bouillon pendant les 90 minutes si nécessaire).
5. Préchauffer l'appareil à tarte jusqu'à ce que la lumière verte soit allumée.
6. Appuyez la pâte brisée dans le puits de pâte.
7. Versez le mélange de bœuf dans la tarte et recouvrez de la pâte feuilletée.
Appliquez avec un pinceau un peu de lait.
8. Fermez l'appareil à tarte et cuisinez pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que la pâte
soit brune et cuite.
9. Retirez soigneusement la tarte et servez-la.
Préparation: 1 tarte
Ingrédients
200g de mélange de fruits rouges congelés
1 cuillère à soupe de farine de maïs, mélangée avec un peu d'eau
100g de pommes à cuire, épluchées, dénoyautées et coupées en petits dés
25g de sucre
200g de pâte brisée, roulée et coupée avec la partie large de l'emporte-pièce pour la base
175g de pâte feuilletée, roulée et coupée avec le petit côté de l'emporte-pièce pour le haut
Oeufs battus à glacer (facultatif)
Méthode
1. Placez les fruits rouges dans une casserole et chauffez-les à température moyenne
jusqu'à ce que les jus commencent à couler.
2. Augmentez la chaleur, incorporez la maïzena et cuisez pendant une minute en
remuant jusqu'à ce que le jus soit brillant et légèrement épais.
3. Incorporez la pomme et le sucre.
4. Préchauffer l'appareil à tarte.
5. Appuyez la base de pâte brisée dans le puits de pâte, versez le mélange de fruits
rouges et de pomme dedans et recouvrez de la pâte feuilletée. Appliquez avec un
pinceau les œufs battus.
6. Fermez l'appareil à tarte et cuisinez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que la pâte
soit brune et cuite.
7. Retirez soigneusement la tarte à l'aide d'une pelle à tarte ou d'une spatule. Laissez
refroidir légèrement et recouvrez avec du sucre glace.
Préparation: 1 cas
Ingrédients
200g de pâte brisée, roulée et coupée avec la base large de l'emporte-pièce pour en faire
une base
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Tarte aux pommes et aux fruits rouges
Cas de pâtisserie
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Assembly page 27/80
TKG PIE 1001 XL - 141225