Team kalorik Kitchen Originals TKG PIE 1001 XL Manual De Instrucciones página 35

Fax +32 2 359 95 50
50g fetakaas, verbrokkeld
1 eetlepel pijnboompitten
Snufje nootmuskaat
Zwarte peper
½ citroen, enkel het sap
4 bladen filodeeg
25g boter, gesmolten
Bereiding
1. Verwarm de taartjesmaker voor tot het groene lampje gaat branden.
2. Verhit de olie in een steelpan en bak de ui, knoflook en paprika gedurende een paar
minuten.
3. Roer de spinazie erin en laat slinken op een zacht vuurtje. Voeg alle overblijvende
ingrediënten toe behalve het filodeeg en de gesmolten boter. Vermeng alles goed
en kook nog een minuut.
4. Strijk elke laag filodeeg in met gesmolten boter. Leg twee lagen deeg horizontaal en
plaats de twee overblijvende lagen verticaal in de taartjesmaker. Vul de deegmantel
met het spinaziemengsel.
5. Vouw het deeg dat uitsteekt om om zo de vulling te omhullen en bestrijk het
deegomhulsel met gesmolten boter.
6. Sluit de taartjesmaker en bak gedurende 10-15 minuten tot het gebak goudbruin
gebakken is.
7. Laat lichtjes afkoelen en verwijder dan de filopastei zorgvuldig met een taartschep of
spatel.
Voor: 1 quiche
Ingrediënten
4 eieren, geklutst
4 eetlepels double cream (dubbele room)
100g gerookt spek, in stukjes gehakt en gekookt
1 kleine ui, gepeld en gehakt
100g aardappelen, gekookt en in stukjes gehakt
75g gruyèrekaas
25g parmezaankaas
Kruiden
2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
200g zanddeeg, uitgerold en uitgesneden met de grote kant van de deeguitsteekvorm om de
bodem te maken
Bereiding
1. Verwarm de taartjesmaker voor tot het groene lampje gaat branden.
2. Vermeng alle ingrediënten behalve het deeg, en zet ook een beetje kaas opzij.
3. Duw de zanddeegbodem in de inkeping voor de taart.
4. Lepel de vulling in de deegmantel en bedek met de opzij gezette kaas.
5. Sluit de taartjesmaker en bak gedurende 10-15 minuten tot de vulling klaar is en de
randen van het gebak gebruind zijn.
6. Verwijder de quiche zorgvuldig en serveer heet of koud.
(Als de vulling niet helemaal klaar is, trek dan de stekker van de taartjesmaker uit het
stopcontact en laat de quiche nog 5 minuten langer staan met het deksel van het
apparaat gesloten.)
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don't change the page numbering. Keep the
language integrity.
Quiche met gerookt spek
35
Assembly page 35/80
TKG PIE 1001 XL - 141225