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Condimento
200g de pasta brisa, laminado y corte con el lado grande del cortador de pastel para 1 base
175g de hojaldre enrollado y cortar con el lado pequeño del cortador de 1 tapa
La leche para glasear
Método
1.
Derretir la mantequilla en una cacerola, agregar la cebolla, el apio y la zanahoria y
cocinar a fuego medio durante 5 minutos hasta que las verduras queden
ligeramente suaves.
2.
Agregue la harina y cocine a fuego medio durante 1 minuto.
3.
Mezcla en la leche y llevar a ebullición removiendo continuamente hasta que
espese.
4.
Retire del fuego, agregue el pollo, la mostaza, el caldo y los guisantes y sazone al
gusto.
5.
Precaliente el pastelero hasta que la luz verde se enciende.
6.
Presione la base de pastelería en el pozo circular.
7.
Cucharear el relleno de pollo entre la base y la parte superior con una tapa de
pastelería. Unte con un poco de leche.
8.
Cierre el pastelero y cocine por 10-12 minutos hasta que la masa esté dorada y
cocida.
9.
Retire con cuidado los pasteles y servir.
Esta es una gran receta para el uso de pollo asado sobrante y verduras.
Hacer: 1 pastel
Ingredientes
1 cucharada de aceite
1 cebolla, pelada y picada
1 diente de ajo, pelados y machacados
1 pimiento rojo, cortado en cubitos
250g de espinacas baby leaf, lavado
2 cucharadas de crema de leche
Queso feta 50g, desmenuzado
1 cucharada de piñones
Una pizca de nuez moscada
Pimienta negro
½ sólo jugo de limón
4 hojas de pasta filo
25g de mantequilla, derretida
Método
1.
Precaliente la máquina hasta que la luz verde se enciende.
2.
Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla, el ajo y la pimienta por unos
minutos.
3.
Agregue la espinaca y marchitarse a fuego suave. Agregue todos los ingredientes
restantes, excepto para la pasta filo y la mantequilla derretida. Mezclar bien juntos y
cocine durante un minuto más.
4.
Cepille cada capa de pasta filo con mantequilla derretida. Coloque dos capas de
pastel horizontalmente en el pastelero y coloque las dos capas restantes en vertical.
Llene con la mezcla de espinacas.
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Pastel de espinacas y queso Feta
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TKG PIE 1001 XL - 141225
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