Pomocne Wskazówki - Team kalorik Kitchen Originals TKG PIE 1001 XL Manual De Instrucciones

Fax +32 2 359 95 50
środków ściernych. Czyść obudowę za pomocą czystej, wilgotnej ściereczki. Wycinak do ciasta
myj w ciepłej wodzie z płynem; nie myj w zmywarce.
POMOCNE WSKAZÓWKI
•
Nie używa gotowego ciasta PIE do górnej części ciastek. Zalecamy użycie ciasta
francuskiego do górnej części ciastek PIE. Ciasto francuskie możesz zwykle znaleźć w
lokalnym supermarkecie, w sekcji z mrożonkami.
•
Ciasto standardowe (PIE) – zalecane do zrobienia bazy, możesz znaleźć w supermarkecie,
w sekcji chłodnie.
•
W przypadku gotowych ciast PIE, zlecamy rozwinąć ciasto na kawałku pergaminu.
Większą częścią obcinaka wytnij bazy ciastek, jak najciaśniej przy krawędziach ciasta.
Nałóż na siebie 2 podstawy i połącz je ze sobą delikatnie naciskając palcami. Do jednej
standardowej formy PIE możesz włożyć 2 połączone bazy.
•
Nieużyte ciasto PIE możesz przechowywać w zamrażalce. Oddziel od siebie pergaminem
poszczególne warstwy ciasta następnie przełóż do plastikowego woreczka
przeznaczonego do przechowywania produktów w zamrażalce. Pozbądź się nadmiaru
powietrza z woreczka przed zamrażaniem.
•
Upewnij się, że Twoja forma PIE, zawiera wystarczającą ilość nadzienia. Jeżeli jest za mało
nadzienia, wtedy górna część ciska nie będzie miała kontaktu z górną płytą urządzenia i
nie upiecze się dobrze. Zbyt dużo nadzienia i PIE może wykipieć podczas procesu
pieczenia a to zapobiegnie połączeniu się bazy z górną częścią ciasta. Zgodnie z ogólną
zasadą, rekomendujemy aby w ciastkach bez górnej powłoki, formy były wypełnione w
2/3-ich, a ciasta typu PIE z górną częścią powinny być wypełnione w 3/4-tych formy.
•
Nie używaj surowych produktów, owoców jako nadzienia. Ponieważ większość ciastek
powinno być przygotowane w czasie ok. 10 minut, nie jest to wystarczający czas aby
ugotować nadzienie. Zawsze przygotuj (ugotuj) nadzienie osobno, przed dodaniem do
formy.
Przepis na 1 szt.
Składniki
25g masła
1 małej cebuli, obranej i drobno posiekanej
1 łodyga selera, drobno posiekana
1 mała marchewka, obrana i pokrojona w kostkę
25g mąki pszennej
225ml mleka
200g gotowanego kurczaka, pokrojonego w kostkę
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka bulionu z kurczaka w proszku
50g rozmrożonego groszku
Przyprawy
200g kruchego ciasta, rozwałkuj i wytnij 1 podstawę za pomocą wycinaka do ciasta (większą
częścią)
175g francuskiego ciasta, rozwałkuj i wytnij 1 górną część za pomocą wycinaka do ciasta
(mniejszą częścią)
Mleko do glazury
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don't change the page numbering. Keep the
language integrity.
PRZEPISY
Pie z kurczakiem i warzywami
65
Assembly page 65/80
TKG PIE 1001 XL - 141225