Team kalorik Kitchen Originals TKG PIE 1001 XL Manual De Instrucciones página 59

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Dosi per: 1 quiche
Ingredienti
4 uova, sbattute
4 cucchiai panna densa
100g pancetta affumicata cotta, a cubetti
1 cipolla piccola, pelata e tritata
100g patate, cotte e a cubetti
75g formaggio gruyère
25g formaggio parmigiano
Sale e pepe
2 cucchiai prezzemolo fresco, tritato finemente
200g pasta brisée, tirata e tagliata con il lato più grande della tagliapasta per fare 1 base
Metodo
1. Scaldare il Pie Maker fino a quando si accende il LED verde.
2. Mescolare insieme tutti gli ingredienti, tranne la pasta e tenendo da parte un po' di
formaggio.
3. Premere le basi di pasta negli stampi.
4. Spargere la farcitura nella base e spargere sopra il formaggio tenuto da parte.
5. Chiudere il Pie Maker e cuocere per 10-15 minuti fino a quando la farcitura è solida e
la pasta è dorata attorno ai lati.
6. Togliere con cura le quiche e servire caldo o freddo a piacimento.
(Se la farcitura non si è solidificato, staccare la spina dell'apparecchio e lasciare le
quiche per altri 5 minuti con il coperchio chiuso.)
Dosi per: 1 pie
Ingredienti
1 cucchiaio olio d'oliva
300g manzo magro, in cubetti
1 piccola cipolla, pelata e tritata finemente
2 spicchi di aglio pelato e schiacciato
1 gambo sedano, tritato finemente
2 cucchiai farina bianca 00
150ml birra "stout"
100ml brodo di manzo
4 funghi, tagliati finemente
2 cucchiai aceto balsamico
Sale e pepe
200g pasta brisée, tirata e tagliata con il lato più grande della tagliapasta, per 1 base
175g pasta sfoglia, tirata e tagliata con il lato più piccolo della tagliapasta, per 1 coperchio
Latte per la glassatura
Metodo
1. Scaldare l'olio in un tegame su fuoco medio. Aggiungere il manzo, aglio e sedano e
cuocere per alcuni minuti per dorare la carne.
2. Mescolando, aggiungere la farina e cuocere a fuoco medio per 1 minuto.
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Quiche alla pancetta affumicata
Pie al manzo e birra
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Assembly page 59/80
TKG PIE 1001 XL - 141225