Team kalorik Kitchen Originals TKG PIE 1001 XL Manual De Instrucciones página 73

Fax +32 2 359 95 50
Celé platne na pečenie utrite vlhkou handričkou (s použitím jemného prostriedku na riad).
Vlhkou handričkou odstráňte zvyšky saponátu a prístroj dôkladne vysušte. Na odstránenie
úporných fľakov na antiadhéznej vrstve platní na pečenie použite nylonovú kefu. Nepoužívajte
kovovú drôtenku alebo kovové predmety. Nepoužívajte abrazívne a silné čistiace prostriedky.
Zvonka prístroj utrite vlhkou handričkou (s jemným prostriedkom na riad). Formu na
vykrajovanie vyčistite teplou mydlovou vodou; nedávajte ju do umývačky riadu.
DOBRÉ TIPY
•
Na vrchnú časť (na zakrytie plnky) koláčov s plnkou nepoužívajte maslové cesto.
Odporúčame používať lístkové cesto. Hotové lístkové cesto nájdete v chladiacom boxe
supermarketu.
•
Hotové cesto na koláče s plnkou nájdete tiež v chladiacom boxe supermarketu.
•
Hotové cesto na dno koláča s plnkou vyvaľkajte na pergamenovom papieri. Väčším
priemerom vykrajovacej formy vykrojte spodnú časť koláča čo najbližšie k okraju. Zoberte
zvyšok vyvaľkaného cesta, znova použite vykrajovaciu formu a vykrojte druhý kus.
Štandardná forma na koláče s plnkou (páje) býva na dva kusy koláča.
•
Nevyužité hotové cesto môžete odložiť do mrazničky. V takom prípade uložte vyvaľkané
pláty cesta medzi pergamenový papier do plastových vreciek vhodných do mrazničky.
Pred zamrazením z vrecka vytlačte prebytočný vzduch.
•
Presvedčte sa, že je forma na koláč dostatočne naplnená. Ak je plnky príliš málo,
nedosahuje vrchná časť koláča zakrývajúca plnku k hornej strane platne na pečenie
a dostatočne sa neupečie. Ak je plnky priveľa, môže počas pečenia vytiecť a zabrániť
spojeniu (spečeniu) vrchnej a spodnej časti koláča. Dodržiavajte všeobecné pravidlá.
U koláčov a mafinov bez vrchnej krycej časti by malo cesto siahať do 2/3 otvoru, plnka
v koláči by mala siahať do ¾ otvoru.
•
Nepoužívajte do koláčov / pájov plnky zo surového ovocia alebo bielka. Keďže väčšina
koláčov s plnkou je v prístroji upečená do 10 minút, nepostačuje tento čas na prepečenie
plnky. Prísady do plniek pred naplnením do formy najskôr uvarte.
Slaný koláč plnený kuracím mäsom a zeleninou
Na 1 koláč
Prísady
25 g masla
1 ošúpanej a na drobno nakrájanej malej cibule
1 na drobno nakrájaný stopkový zeler
1 očistená a na kocky nakrájaná malá mrkva
25 g pšeničnej múky
225 ml mlieka
200 g uvareného, na kocky nakrájaného kuracieho mäsa
1 čajová lyžička horčice
1 čajová lyžička práškového slepačieho vývaru
50 g hrášku
koreniny
200 g rozvaľkaného a rozrezaného krehkého cesta na vykrojenie 1 ks na spodnú časť koláča
(časťou vykrajovacej formy s väčším priemerom)
175 g rozvaľkaného a rozrezaného lístkového cesta na vykrojenie 1 ks na vrchnú časť koláča
(časťou vykrajovacej formy s menším priemerom)
mlieko na potretie
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don't change the page numbering. Keep the
language integrity.
RECEPTY
73
Assembly page 73/80
TKG PIE 1001 XL - 141225