Franke CM 981 M Manual De Instrucciones página 111

Если необходимо обнулить это время и начать новый отсчет, например, с момента,
соответствующего помещению продуктов в духовку, необходимо на короткое время нажать ручку С,
а затем выбрать и подтвердить «Обнуление таймера».
Теперь дисплей будет показывать название действующего режима приготовления, которое до достижения
заданной температуры будет чередоваться на нем с надписью «
По достижении заданной температуры подаются две серии из трех звуковых сигналов, а на дисплее
высвечивается только название текущего режима приготовления. В этот момент на изображении
термометра ( ) «ртутный столбик» достигает максимальной отметки: он показывает текущую температуру
внутри камеры духовки (после достижения заданной температуры временное отклонение «ртутного
столбика» на одну метку вниз следует считать нормальным явлением, связанным с авторегулировкой
духовки).
Предварительно заданную температуру можно изменить в любой момент с помощью ручки C, в интервале
от минимум 50 °C (за исключением режимов «Гриль», «Размораживание» и «Турбогриль» - см. параграф
«Режимы приготовления») до максимум 270 °C (за исключением режимов «Размораживание», «Soft
cooking» (230 °C), «Гриль» и «Турбогриль») с шагом в 5 °C.
Текущая температура: при продолжительном нажатии на ручку C (в течение около 5 секунд) на дисплей
выводится текущая температура духовки.
Замок от детей: если держать ручку C нажатой еще дольше (около 10 секунд), включится функция «Замок
от детей» (на дисплее появляется ключ, указывающий на ее включение): она блокирует функционирование
ручки. Для отключения этой функции снова нажмите ручку C и удерживайте ее в нажатом положении около
10 секунд.
Soft Cooking (Размораживание - Быстрое размораживание - Подогрев блюд)
В этом режиме частично включаются кольцевой нагревательный элемент, а также нагревательный элемент
потолка (верхний). Малая мощность и работа вентилятора обеспечивают очень равномерные и мягкие
условия приготовления. Это оптимальный режим для приготовления сухой выпечки и блюд, требующих
продолжительного приготовления при низкой температуре.
Заданная изначально температура составляет 100 °C для приготовления в режиме Wellness; перед
помещением блюда в духовку предусматривается ее предварительный нагрев
В этой духовке Franke данный режим получил дальнейшее развитие: с помощью ручки С можно повышать
температуру воздуха постепенно, контролируя ее и используя малую мощность. Благодаря этому теперь
доступны новые режимы:
Размораживание
Быстрое размораживание При температуре от 35 до 55 °C и включенном вентиляторе создаются
Подогрев блюд
Стандартный режим (режим естественной конвекции)
Нагрев осуществляется как сверху (верхним нагревательным элементом), так и снизу (нижним
нагревательным элементом). Это традиционный режим приготовления (в меню на дисплее: стандартный),
обеспечивающий равномерное приготовление продуктов с использованием одного уровня.
Заданная изначально для этого режима температура составляет 180 °C; перед помещением блюда в
духовку предусматривается ее предварительный нагрев.
Режим конвекции с двусторонним нагревом
В этом режиме включаются нагревательные элементы потолка (верхний) и дна (нижний), а также внутренний
вентилятор духовки.
Постоянное и равномерное тепло обеспечивает приготовление и подрумянивание блюда со всех сторон.
Допускается приготовление различных блюд с одновременным использованием не более 2 уровней.
Режим «Master cooking»
В этом режиме частично включаются кольцевой нагревательный элемент и нагревательные элементы
потолка (верхний) и дна (нижний). Равномерное распределение температуры, создаваемое за счет
принудительной конвекции, обеспечивает отличные результаты приготовления любых видов пиццы.
110
All manuals and user guides at all-guides.com
Режимы приготовления
В этом режиме температура составляет лишь 25-30 °C; при этом включен
внутренний вентилятор.
оптимальные условия для ускоренного размораживания замороженных
продуктов.
Поднимая температуру воздуха до значения между 60 и 80 °C, можно
разогревать ранее приготовленные, но остывшие продукты или поддерживать
блюда в горячем состоянии, без риска изменить их свойства.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ ».