Première Mise En Service; Conseils; Mode D'emploi; Paramètres - Franke CM 981 M Manual De Instrucciones

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Première mise en service
Si vous utilisez votre four pour la première fois, faites fonctionner l'appareil à vide en positionnant le sélecteur de
température au maximum de la puissance pendant au moins 40 minutes. Laissez la porte ouverte et aérez bien la pièce.
Sélectionnez la fonction de cuisson assistée .
L'odeur dégagée pendant cette opération est due à l'évaporation des substances utilisées pour protéger le four jusqu'au
moment de son installation. Le four est maintenant prêt à être utilisé.

Conseils

fr
Nous vous conseillons, pour bien réussir vos plats, de ne pas les mettre dans le four froid, mais d'attendre qu'il ait atteint
la température sélectionnée.
Pendant la cuisson, ne posez pas directement les casseroles ou les récipients sur le fond du four. Placez-les sur les grilles
ou sur la lèchefrite fournies avec l'appareil, à l'un des 5 niveaux possibles ; la non-observation de cette consigne pourrait
endommager l'émail du four.
Ne recouvrez jamais les parois du four avec des feuilles d'aluminium, surtout la partie inférieure du compartiment interne.
Les réparations éventuelles doivent être effectuées par un professionnel qualifié et habilité à réaliser ces interventions.
Contactez notre service après-vente le plus proche et exigez des pièces détachées d'origine.
Votre four Franke est revêtu d'un émail spécial, facile à entretenir. Toutefois, nous vous conseillons de le nettoyer
régulièrement de façon à éviter de brûler les traces et les résidus des cuissons précédentes.
Remarque. - Avant d'allumer le four, lisez attentivement les conseils d'utilisation.

Mode d'emploi

Ce four cumule les avantages des fours traditionnels à convection naturelle « statiques » et ceux des fours modernes à air
pulsé « ventilés ». C'est un appareil très performant qui vous permet de choisir très facilement sans vous tromper entre
différents modes de cuisson. Pour que votre four Franke soit le plus performant possible, consultez le tableau indicatif
des cuissons page 36.
Paramètres
Tout d'abord, entrez dans le menu « PARAMÈTRES » et réglez les données selon vos besoins.
Allumez le four. À l'aide du bouton C, positionnez-vous sur « PARAMÈTRES » et validez en appuyant sur le bouton en
question.
Tournez le bouton pour programmer la date et l'heure, la langue, la luminosité du bandeau de commande, le contraste
de l'afficheur et la tonalité du signal sonore.
Vous pouvez modifier les valeurs et les valider à chaque fois en appuyant sur le bouton C.
Une fois validés, ces paramètres restent mémorisés même après l'extinction du four. Les paramètres restent mémorisés
tant que la coupure de courant ne dépasse pas 10 heures.
Options
Affichage Eco : avec cette fonction, l'intensité de la luminosité de l'afficheur peut être réduite pendant les heures
nocturnes, ce qui permet une légère économie d'énergie.
Affichage Off : avec cette fonction, le rétro éclairage de l'afficheur ne fonctionne pas quand le four est éteint (pour des
raisons esthétiques et pour permettre une petite économie d'énergie).
Version : version du logiciel installée sur le four. Cette information sert aux techniciens qui doivent intervenir sur le four.
Mode Démo : activation par saisie d'un mot de passe. Le four est opérationnel, mais les résistances chauffantes ne sont
pas actives. Cette fonction n'est pas accessible à l'utilisateur final.
Fonctionnement manuel du four
Tournez le bouton A pour avoir aussitôt accès aux modes de cuisson manuelle. Chaque mode de cuisson est associé à
une température conseillée que vous pouvez modifier en tournant le bouton de droite.
Une fois qu'un mode de cuisson a été sélectionné, le four commence à chauffer : l'afficheur indique le temps écoulé
depuis le début de la cuisson.
Pour remettre ce temps à zéro et le faire repartir, par exemple, au moment où vous enfournez le plat,
appuyez brièvement sur le bouton C, puis sélectionnez et confirmez « Remise à zéro de la minuterie ».
L'afficheur décrit la fonction courante. Tant que le four n'a pas atteint la température prédéfinie, elle s'alterne sur l'écran
avec le message « PRÉCHAUFFAGE ».
Lorsque la température prédéfinie est atteinte, le four émet deux fois un triple bip et l'afficheur n'indique que la fonction
courante. Le symbole du thermomètre ( ) signale que la « colonne de mercure » a atteint son maximum : elle mesure
toujours la température interne instantanée (même quand la température prédéfinie est atteinte, une oscillation temporaire
du dernier niveau de la « colonne de mercure » correspond à un processus normal d'autorégulation du four).
Vous pouvez modifier la température prédéfinie chaque fois que vous le voulez en appuyant sur le bouton C, à l'intérieur
d'une plage de allant de 50 °C (sauf Dégivrage, Gril statique et Turbogril - voir paragraphe « Mode de cuisson ») à 270 °C
maximum (sauf Dégivrage, Soft cooking (230 °C), Gril statique et Turbogril) par paliers de 5 °C.
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