Nettoyage Et Entretien Du Four - Franke CM 981 M Manual De Instrucciones

IMPORTANT : si l'on fait cuire simultanément seulement deux mets, il est d'une importance fondamentale de respecter
le positionnement des plats sur les niveaux spécifiques. Dans ce cas, lorsque l'afficheur demandera d'extraire le plat qui n'a
pas été utilisé, il suffit d'ignorer simplement ce message et d'attendre le suivant.
De plus, les mets ne doivent jamais être introduits dans le four alors qu'ils sont encore congelés.

Nettoyage et entretien du four

Important
Avant toute opération d'entretien du four, débranchez le cordon d'alimentation de la prise de courant ou coupez
l'alimentation électrique avec l'interrupteur général.
– Les pièces en inox ou émaillées conserveront leur aspect d'origine si elles sont nettoyées avec de l'eau ou des
produits spéciaux et soigneusement séchées.
– Évitez absolument d'utiliser une paille de fer ou un tampon métallique, de l'acide chlorhydrique ou tout autre substance
susceptible de rayer ou de ternir votre four. Évitez d'utiliser un nettoyeur à vapeur ou un jet d'eau direct.
– Les taches qui apparaissent sur le fond du four, d'origines diverses (sauces, sucres, blancs d'œufs et graisses),
proviennent toujours de projections ou de débordements d'aliments. Ces projections se produisent pendant la
cuisson quand la température est trop élevée ; les débordements surviennent quand on utilise des récipients trop
petits ou si on évalue mal les augmentations de volume que subissent les aliments en cours de cuisson. Ces deux
problèmes peuvent être évités grâce à l'utilisation de récipients à bords hauts et de la lèchefrite du four. En ce qui
concerne le nettoyage de la sole du four, nous vous conseillons de nettoyer les tâches éventuelles quand le four est
encore tiède ; plus le nettoyage est retardé, plus les taches seront difficiles à enlever.
Nettoyage de la porte du four (Fig. 6)
– Le nettoyage interne et externe de la porte doit être effectué quand le four est complètement froid, avec de l'eau
chaude et sans chiffon rugueux. Nettoyez les vitres avec des détergents spéciaux.
– Lors du nettoyage, il est vivement déconseillé d'utiliser des matériaux rugueux et abrasifs, ou des racloirs métalliques
coupants pour nettoyer les parties en verre du four, car ils peuvent rayer la surface et provoquer la rupture du verre.
– Pour les parties émaillées comme pour l'enceinte du four, utilisez de l'eau chaude et des détergents non abrasifs.
– Pour faciliter le nettoyage du four, vous pouvez démonter le cache en plastique de la porte. Ouvrez la porte et
appuyez sur les côtés pour extraire le cache comme le montre la figure. Pour remettre le cache de la porte, faites-le
coulisser dans son siège et exercez une légère pression pour enclencher les crochets latéraux.
Démontage de la vitre intérieure de la porte du four (modèles CR, CS et SM uniquement)
(Fig. 2)
Pour bien nettoyer la vitre intérieure du four, vous pouvez enlever entièrement la porte en procédant comme suit :
• lorsque la porte est complètement ouverte, tournez les deux blocs noirs (portant l'inscription « CLEAN ») à l'extrémité
inférieure de la porte de 180°, de façon à ce qu'ils s'insèrent dans les logements prévus dans la structure du four ;
Remarque : Veillez à ce que la rotation soit complète (dans cette position, le bloc fait un léger déclic) ;
• les deux blocs empêchent à la porte du four de se refermer (si les blocs ne sont pas entièrement tournés, le fait
d'enlever la vitre provoque la fermeture immédiate de la porte).
Après avoir nettoyé la vitre intérieure, remettez-la en place (l'inscription « TEMPERED GLASS », verre trempé, qui doit
être bien lisible indique le sens de montage correct de la vitre) et remettez les deux blocs de fixation de la vitre dans leur
position d'origine.
ATTENTION : n'essayez jamais de refermer la porte si la vitre intérieure n'est pas entièrement ou
partiellement maintenue par les deux blocs ou par au moins un des deux. Quand le nettoyage est terminé,
n'oubliez pas de tourner les deux blocs avant de refermer la porte.
Démontage de la vitre intérieure de la porte du four (modèles TL et CM uniquement)
(Fig. 3)
Pour bien nettoyer la vitre intérieure du four, vous pouvez enlever entièrement la porte en procédant comme suit :
• la porte étant grande ouverte, tournez de 180° les deux blocs noirs situés à l'extrémité inférieure de la porte (fig. 3a et 3b).
Remarque : Veillez à ce que la rotation soit complète (dans cette position, le bloc fait un léger déclic) ;
• soulevez précautionneusement la vitre intérieure (fig 3c) : les deux blocs empêchent la porte du four de se refermer
(si les blocs ne sont pas entièrement tournés, le fait d'enlever la vitre provoque la fermeture immédiate de la porte) ;
• pour enlever également la vitre intermédiaire, extrayez les deux joints latéraux (fig. 3d) puis soulevez la vitre (fig. 3e) ;
• à la fin des opérations de nettoyage, remettez d'abord la vitre intermédiaire à sa place (fig. 3f) (pour vérifier si le sens
de montage de la vitre est correct, sachez qu'il faut que l'inscription "TEMPERED GLASS" soit lisible) en l'insérant
précautionneusement dans les gorges appropriées situées sur la partie supérieure de la porte et en la poussant à fond
dans la gorge ;
• remettez ensuite les deux joints (fig. 3g) en veillant à ce qu'ils soient en butée contre le profil supérieur de la porte.
• Enfin, remettez également la vitre intérieure à sa place (fig. 3h) et tournez de nouveau les deux blocs de fixation de la
vitre pour les remettre dans leur position de fermeture d'origine.
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