Braun MultiGrill 9 Pro Manual De Instrucciones página 107

APENAS SE DISPUSER DAS PLACAS PARA WAFFLES
(disponíveis como acessório separado)
WAFFLES CLÁSSICAS
DOSES PARA: 8-10 waffles
PREPARAÇÃO: 10 min
TEMPO DE COZEDURA: 15min
INGREDIENTES:
- farinha 00 315 g
- sal 4 g
- fermento para bolos 5 g
- bicarbonato 4 g
- ovos 100 g
- leite 490 ml
- óleo vegetal 80 ml
- açúcar 30 g
PREPARAÇÃO:
Insira as placas para waffles. Coloque todos os ingredientes
numa taça começando pelos líquidos. Bata durante 5 minutos
até ficarem misturados. Regule os termóstatos para a posição
desejada. Pré-aqueça a placa para waffles. Quando o visor
apresentar a mensagem "READY", unte a placa para waffles
com manteiga derretida ou spray de cozinha antiaderente e
deite uma medida do composto para duas formas da placa,
utilizando uma colher, se necessário. Estenda o composto com
uma espátula. Coza as waffles até ficarem douradas e crocantes
(4- 5 min). Repita até acabar o composto. Sirva de imediato.
"WAFFLES" BELGAS
DOSES PARA: 10-12 waffles
PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 15 min
INGREDIENTES:
- farinha para bolos 460 g
- sal 1/2 colher de chá
- fermento para bolos 5 g
- açúcar 30 g
- ovos 4
- leite morno 460 g
- manteiga derretida 70 g
- extrato de baunilha 1/2 colher de chá
PREPARAÇÃO:
Insira as placas para waffles numa taça grande, misture a
farinha, o sal e o fermento e reserve. Numa outra taça, bata
as gemas com o açúcar até o açúcar estar completamente
dissolvido. Adicione o extrato de baunilha, a manteiga derretida
e o leite aos ovos e envolva com umas varas. Junte o composto
de ovos e leite ao composto de farinha e bata até os envolver
ligeiramente. Não misture excessivamente. Numa terceira
tigela, bata as claras em castelo firme com uma batedeira
elétrica durante 1-2 minutos. Com a espátula de borracha,
incorpore com cuidado as claras no composto para waffles. Não
misture excessivamente. Regule os termóstatos para a posição
desejada. Pré-aqueça a placa para waffles. Quando o visor
apresentar a mensagem "READY", unte a placa para waffles
com manteiga derretida ou spray de cozinha antiaderente e
deite uma medida do composto para duas formas da placa,
utilizando uma colher, se necessário. Estenda o composto com
uma espátula. Coza as waffles até ficarem douradas e crocantes
(4- 5 min). Repita até acabar o composto. Sirva de imediato.
WAFFLES DE CHOCOLATE E CANELA
DOSES PARA: 8-10 waffles
PREPARAÇÃO: 10 min
TEMPO DE COZEDURA: 15 min
INGREDIENTES:
- farinha 00 460 g
- sal 1 colher de chá
- fermento para bolos 3 g
- açúcar 170 g
- ovos 2
- leite morno 1345 ml
- manteiga 80 g
- extrato de baunilha 1 colher de chá
- chocolate fundente 140 g
- cacau em pó 60 g
- canela 6 g
PREPARAÇÃO:
Insira as placas para waffles, coloque o chocolate e a manteiga
numa taça para micro-ondas e aqueça no forno à potência
máxima durante 30 segundos. Misture até o chocolate e a
manteiga derreterem completamente e o composto ficar liso.
Deixe arrefecer ligeiramente.
Bata com umas varas os ovos, o leite e a baunilha numa taça
grande e incorpore a mistura de chocolate arrefecida até obter
um composto liso. Peneire a farinha, o açúcar, o cacau em pó, a
canela, o fermento e o sal juntos numa taça grande. Adicione a
mistura de farinha e outros ingredientes aos ovos e bata tudo
com umas varas até o composto ficar suficientemente liso.
Regule os termóstatos para a posição desejada. Pré-aqueça
a placa para waffles. Quando o visor apresentar a mensagem
"READY", unte a placa para waffles com manteiga derretida ou
spray de cozinha antiaderente e deite uma medida do composto
para duas formas da placa, utilizando uma colher, se necessário.
Estenda o composto com uma espátula. Coza as waffles até
ficarem douradas e crocantes (5 min.).
Repita até acabar o composto. Sirva de imediato.
107