Braun MultiGrill 9 Pro Manual De Instrucciones página 313

fel a tojássárgáját a cukorral, amíg a cukrot teljesen el nem
keveri. Adja hozzá a vanília-kivonatot, az olvasztott vajat, a
tojásos tejet, majd keverje meg egy habverővel.
Adja hozzá a tojás és a tej keverékét a lisztkeverékhez, és
habverővel keverje össze, amíg enyhén össze nem keveredik.
Ne keverje meg túlságosan. Egy harmadik tálban verje fel
a tojásfehérjét kemény habbá elektromos habverővel 1-2
percen át. A gumi spatulával keverje bele a habot a gofri
tésztába. Ne keverje meg túlságosan.
Állítsa a termosztátokat a kívánt helyzetbe. Melegítse elő a
lapot gofrikhoz. Amikor a kijelzőn a „KÉSZ" üzenet látható,
kenje meg a gofrilapot olvasztott vajjal vagy tapadásgátló
konyhai spray-vel, és öntsön egy adagolónyi keveréket a
lap minden formájába, szükség esetén kanállal. Kenje szét
a keveréket egy spatulával. Süsse a gofrit aranysárgára és
ropogósra (4-5 perc). Ismételje meg, amíg a keverék el nem
fogy.
Azonnal tálalja.
CSOKOLÁDÉS GOFRI ÉS FAHÉJ
HOZZÁVALÓK ENNYI ADAGHOZ: 8-10 gofri
ELKÉSZÍTÉS: 10 perc
SÜTÉSI IDŐ: 15 perc
HOZZÁVALÓK:
- liszt 00 460 g
- 1 kiskanál só
- 3 g sütőpor
- 170 g cukor
- 2 tojás
- langyos tej 1345 ml
- 80gr vaj
- 1 kiskanál vanília-kivonat
- 140gr étcsokoládé
- 60 g kakaópor
- 6 g fahéj
ELKÉSZÍTÉS:
Rakja be a gofrisütő lapokat Rakja a csokoládét és a vajat
egy mikrohullámú sütőkhöz megfelelő tálba, és melegítse a
sütőben maximális teljesítményen 30 másodpercen át. Addig
keverje, amíg a csokoládé és a vaj teljesen el nem vegyül, és a
keverék sima nem lesz. Hagyja egy kicsit lehűlni.
Habverővel keverje össze a tojásokat, a tejet és a vaníliát egy
nagy tálban, majd keverje bele a kihűlt csokoládé-keveréket,
amíg egy sima keveréket nem kap.
Szitálja át a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a fahéjat, az
élesztőt és a sót együtt egy nagyméretű tálban. Adja hozzá
a lisztkeveréket és a többi hozzávalót a tojáshoz, és keverje
el az egészet egy habverővel, amíg a keverék elég sima nem
lesz. Állítsa a termosztátokat a kívánt helyzetbe. Melegítse
elő a lapot gofrikhoz.
Amikor a kijelzőn a „KÉSZ" üzenet látható, kenje meg a
gofrilapot olvasztott vajjal vagy tapadásgátló konyhai
spray-vel, és öntsön egy adagolónyi keveréket a lap minden
formájába, szükség esetén kanállal. Kenje szét a keveréket
egy spatulával. Süsse a gofrit aranysárgára és ropogósra (5
perc).
Ismételje meg, amíg a keverék el nem fogy. Azonnal tálalja.
313