Braun MultiGrill 9 Pro Manual De Instrucciones página 291

GRILOVANÝ KALAMÁR
SUROVINY:
- veľký kalamár 400 g
- citrón 1
- petržlen 1 zväzok
- olivový olej podľa chuti
- oregano podľa chuti
- soľ podľa chuti
- mletá štipľavá paprika podľa chuti
PRÍPRAVA:
Vypitvajte kalamár, odrežte hlavu, vyberte vnútornú kosť
a dobre ho umyte.
Do spotrebiča vložte grilovaciu spodnú a hladkú hornú
platňu, spotrebič prepnite na režim KONTAKTNÝ GRIL. Teplotu
spodnej a hornej platne nastavte na 210°C a stlačte tlačidlo
ŠTART/STOP, aby ste gril predhriali. Keď sa na displeji zobrazí
nápis „READY", uložte predtým naolejovaného kalamára na
spodnú platňu, pritlačte hornou platňou a pečte približne
10 – 12 minút. V miske pripravte zmes na ochutenie
zmiešaním oleja s posekaným petržlenom, so štipkou
oregana, soli a pálivej papriky.
Po upečení kalamára ho zložte z grilu a ochuťte ho omáčkou.
Naložte jedno na tanier a servírujte.
BANÁNOVÉ LIEVANCE
SUROVINY:
- banán 1
- vajíčka 2 (1 celé + 1 bielok)
- mlieko 150 ml
- 100 g hladkej múky 00
- maslo 70 g
- soľ podľa chuti
- cukor 2 lyžičky
- prášok do pečiva 16 g
PRÍPRAVA:
Ošúpte banán, pretlačte ho vidličkou na pyré. V druhej
mištičke vyšľahajte 1 celé vajíčko s cukrom a pomaly
prilievajte mlieko, vždy miešajte. Pridajte 50 g roztopeného
masla, potom prisypte preosiatu múku s práškom do pečiva,
štipku soli a pridajte banánové pyré. Dobre premiešajte
všetky suroviny a zmes vložte do chladničky na 10 minút.
Medzitým vyšľahajte bielok na tuhý sneh.
Zmes vyberte z chladničky a jemnými pohybmi zhora
nadol do nej zamiešajte sneh z bielka. Do spotrebiča vložte
hladkú spodnú a grilovaciu hornú platňu a prepnite ho na
režim OTVORENÝ GRIL. Teplotu spodnej a hornej platne
nastavte na 200°C a stlačte tlačidlo ŠTART/STOP, aby ste
gril predhriali. Keď sa na displeji zobrazí hlásenie „READY",
namažte platne maslom a vlejte na platňu 1 – 2 lyžice
cesta, rýchlo ho rozotrite, aby ste získali kruh. Nechajte
piecť približne 2 minúty, kým sa nezačnú tvoriť bublinky po
celom povrchu lievanca, potom ho obráťte a nechajte ho
piecť ďalšie približne 2 minúty. Lievance môžete podávať
rôznymi spôsobmi: s čokoládovým krémom, s javorovým
sirupom, s čerstvými čučoriedkami, s čokoládovými vločkami,
s medom, so šľahačkou alebo posypané práškovým cukrom.
GRILOVANÝ ANANÁS SO ZMRZLINOU
SUROVINY:
- ananás 1
- med podľa chuti
- trstinový cukor podľa chuti
- čerstvá mäta podľa chuti
- práškový cukor podľa chuti
- vanilková zmrzlina podľa potreby
PRÍPRAVA:
Odstráňte listy a šupu ananásu. Ovocie pokrájajte na
plátky s hrúbkou 1 – 2 cm a každý plátok posypte cukrom
a škoricou po oboch stranách. Do spotrebiča vložte grilovaciu
spodnú a hladkú hornú platňu, spotrebič prepnite na režim
KONTAKTNÝ GRIL. Teplotu spodnej a hornej platne nastavte
na 200°C a stlačte tlačidlo ŠTART/STOP, aby ste gril predhriali.
Keď sa na displeji zobrazí hlásenie „READY" (Pripraviť), potrite
obe strany plátkov ananásu medom a uložte ich na platňu.
Zatvorte platňu a pečte 5 – 6 min.
Po upečení uložte plátky ananásu na servírovaciu misu,
ozdobte lístkami čerstvej mäty, posypte práškovým cukrom
a podávajte so zmrzlinou.
291