Braun MultiGrill 9 Pro Manual De Instrucciones página 334

ΜΟΝΟ ΑΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΠΛΑΚΕΣ ΓΙΑ ΒΑΦΛΕΣ
(διαθέσιμες ως ξεχωριστό αξεσουάρ)
ΚΛΑΣΙΚΗ ΒΑΦΛΑ
ΔΟΣΕΙΣ ΓΙΑ: 8-10 βάφλες
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 10 λεπτά
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 15 λεπτά
ΥΛΙΚΑ:
- αλεύρι τύπου 00 315 gr
- αλάτι 4 gr
- μαγιά για γλυκά 5 gr
- σόδα μαγειρικής 4 gr
- αυγά 100 gr
- γάλα 490 ml
- φυτικό έλαιο 80 ml
- ζάχαρη 30 gr
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Τοποθετήστε τις πλάκες για βάφλες. Ρίξτε όλα τα συστατικά σε
ένα μπολ ξεκινώντας από τα υγρά. Χτυπήστε επί 5 λεπτά έως ότου
ανακατευτούν καλά. Ρυθμίστε τους θερμοστάτες στην επιθυμητή
θέση. Προθερμάνετε την πλάκα για βάφλες. Όταν στην οθόνη
εμφανιστεί το μήνυμα "READY", λαδώστε την πλάκα για βάφλες
με λιωμένο βούτυρο ή αντικολλητικό σπρέι μαγειρικής και ρίξτε
μια μεζούρα από το μείγμα για κάθε δύο τετράγωνες υποδοχές
της πλάκας χρησιμοποιώντας, αν χρειάζεται, ένα κουταλάκι.
Απλώστε το μείγμα με σπάτουλα. Ψήστε τις βάφλες μέχρι να
ροδίσουν και να γίνουν τραγανές (4-5 λεπτά). Επαναλάβετε τη
διαδικασία έως ότου τελειώσει το μείγμα. Σερβίρετε αμέσως
ΒΕΛΓΙΚΗ ΒΑΦΛΑ
ΔΟΣΕΙΣ ΓΙΑ: 10-12 βάφλες
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 15 λεπτά
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 15 λεπτά
ΥΛΙΚΑ:
- αλεύρι για γλυκά 460 gr
- αλάτι 1/2 κουταλάκι
- μαγιά για γλυκά 5 gr
- ζάχαρη 30 gr
- αυγά 4
- χλιαρό γάλα 460 gr
- λιωμένο βούτυρο 70 gr
- εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κουταλάκι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Τοποθετήστε τις πλάκες για βάφλες. Σε ένα μεγάλο μπολ
αναμείξτε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγιά. Σε ένα άλλο μπολ,
χτυπήστε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί τελείως η
ζάχαρη. Προσθέστε τη βανίλια, το λειωμένο βούτυρο, το γάλα και
τα αυγά και αναμείξτε με το σύρμα. Προσθέστε το μείγμα αυγών
και γάλακτος στο μείγμα με το αλεύρι και χτυπήστε ελαφρά
για να ανακατευτούν. Μην αναμείξτε υπερβολικά. Σε ένα τρίτο
μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια με ένα ηλεκτρικό μίξερ για 1-2
λεπτά. Με μια λαστιχένια σπάτουλα, ενσωματώστε προσεκτικά
τα ασπράδια στο μείγμα για βάφλες. Μην αναμείξτε υπερβολικά.
Ρυθμίστε τους θερμοστάτες στην επιθυμητή θέση. Προθερμάνετε
την πλάκα για βάφλες. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί το μήνυμα
"READY", λαδώστε την πλάκα για βάφλες με λιωμένο βούτυρο
ή αντικολλητικό σπρέι μαγειρικής και ρίξτε μια μεζούρα από
το μείγμα για κάθε δύο τετράγωνες υποδοχές της πλάκας
χρησιμοποιώντας, αν χρειάζεται, ένα κουταλάκι. Απλώστε το
μείγμα με σπάτουλα. Ψήστε τις βάφλες μέχρι να ροδίσουν και
να γίνουν τραγανές (4-5 λεπτά). Επαναλάβετε τη διαδικασία έως
ότου τελειώσει το μείγμα. Σερβίρετε αμέσως
ΒΑΦΛΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΛΑ
ΔΟΣΕΙΣ ΓΙΑ: 8-10 βάφλες
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 10 λεπτά
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 15 λεπτά
ΥΛΙΚΑ:
- αλεύρι τύπου 00 460 gr
- χοντρό αλάτι 1 κουταλάκι
- μαγιά για γλυκά 3 gr
- ζάχαρη 170 gr
- αυγά 2
- χλιαρό γάλα 1345 ml
- βούτυρο 80 gr
- εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι
- σοκολάτα υγείας 140 gr
- κακάο σε σκόνη 60 gr
- κανέλα 6 gr
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Τοποθετήστε τις πλάκες για βάφλες. Βάλτε τη σοκολάτα και το
βούτυρο σε ένα μπολ για μικροκύματα και ζεστάνετε στο φούρνο
στη μέγιστη ισχύ για 30 δευτερόλεπτα. Αναμείξτε έως ότου η
σοκολάτα και το βούτυρο λειώσουν εντελώς και το μείγμα γίνει
λείο. Αφήστε λίγο να κρυώσει. Αναμείξτε με το σύρμα τα αυγά,
το γάλα και τη βανίλια σε ένα μεγάλο μπολ και ενσωματώστε το
κρύο μείγμα σοκολάτας έως ότου σχηματιστεί ένα λείο μείγμα.
Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε τη ζάχαρη, το κακάο σε
σκόνη, την κανέλλα, τη μαγιά και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέστε το μείγμα με το αλεύρι και τα άλλα υλικά στα αυγά και
αναμείξτε με το σύρμα μέχρι να έχετε ένα επαρκώς λείο μείγμα.
Ρυθμίστε τους θερμοστάτες στην επιθυμητή θέση. Προθερμάνετε
την πλάκα για βάφλες. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί το μήνυμα
"READY", λαδώστε την πλάκα για βάφλες με λιωμένο βούτυρο
ή αντικολλητικό σπρέι μαγειρικής και ρίξτε μια μεζούρα από
το μείγμα για κάθε δύο τετράγωνες υποδοχές της πλάκας
χρησιμοποιώντας, αν χρειάζεται, ένα κουταλάκι. Απλώστε το
μείγμα με σπάτουλα. Ψήστε τις βάφλες μέχρι να ροδίσουν και να
γίνουν τραγανές (5 λεπτά). Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου
τελειώσει το μείγμα. Σερβίρετε αμέσως
334