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Cocción
Cocción a presión, arroz y conservas
¡Que empiece la magia! Estos programas utilizan vapor presurizado para cocinar
los alimentos de forma rápida, uniforme y en profundidad, y lograr así siempre unos
resultados deliciosos.
Para lograr los mejores resultados, siga siempre la receta Instant Pro autorizada o nuestros
programas de cocción a presión probados y demostrados, que incluyen proporciones de
grano-agua para hacer varios arroces y granos.
Elija entre 3 niveles de presión, dependiendo del programa inteligente.
Nivel de presión
Bajo 5.8 – 7.2 psi
(30 – 50 kPa)
Alto 10.2 – 11.6 psi
(70 – 90 kPa)
Máx (15 psi)
(95 – 115 kPa)
Los líquidos para cocinar a presión deben ser a base de agua, como caldo, sopa o zumo.
Si se usa sopa a base de crema, enlatada o condensada, añadir líquido como se indica
anteriormente.
Tamaño del Instant Pot
*Salvo que se especifique lo contrario en la receta.
Consejo Instant: use el bastidor multifunción para calentar los alimentos
uniformemente, evitar que los nutrientes se filtren en el líquido de cocción, permitir
que el aceite y la grasa se desprenda de los alimentos y prevenir que los alimentos se
quemen en el fondo del recipiente.
Pescados y mariscos, verduras
También para conservas o
alimentos muy ácidos.
Huevos, carne, aves de corral,
tubérculos, avena, habas,
granos, caldo de huesos,
Conservas de alimentos poco
ácidos, piezas de carne duras
y caldos llenos de sabor.
5.7 litros
Uso sugerido
blandas y arroz.
costillas, chile.
Cantidad mínima de líquido para
Notas
Al cocinar a presión, el
nivel de presión controla la
temperatura de cocción, de
modo que una presión más
alta supone una temperatura
de cocción más alta.
cocinar a presión*
375 ml
instantbrands.co.uk | 31
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