Instant Pot PRO PLUS Serie Manual De Usuario página 197

Über das Konservieren
Das Smart-Programm Canning (Konservieren) ist eine Druckgarfunktion, die auf den
traditionellen Grundsätzen des Einmachens beruht. Wenn Sie das richtige Verfahren
zum Konservieren beachten, kann es eine einfache und wirtschaftliche Methode sein, um
zuhause hochwertige Lebensmittel zu konservieren.
Der Pro Plus verfügt über 2 Druckkonservierungseinstellungen:
Niedrig
Max.
Beim Konservieren müssen die Rezepte genau befolgt werden. Wenn Sie die
Garzeiten, Zutaten oder Temperaturen ändern, kann dies gefährlich werden.
Halten Sie sich genau an die im Rezept angegebene Zeit, Temperatur/Druck und
Vorgehensweise, um die Lebensmittel vor schädlichen Bakterien, Schimmelpilzen
und Enzymen zu schützen.
Unsachgemäßes Konservieren kann dazu führen, dass konservierte Lebensmittel
verderben, was Krankheiten auslösen kann. Dosen nicht in Höhen über 2000 m
(6600 ft) unter Druck setzen.
Sterilisieren von Gläsern für das Konservieren
Ihre zu konservierenden Lebensmittel müssen in sterile, leere Gläser gefüllt werden.
Überprüfen Sie Ihre Gläser, Deckel und Dichtungen stets auf Risse und andere
Mängel. Das Sterilisieren der Gläser sollte unmittelbar vor dem Abfüllen
geschehen. Um eine sichere Konservierung zu gewährleisten, sollte ein
übermäßiger Kontakt mit der Luft vermieden werden.
01 Waschen Sie die Gläser mit heißem
Wasser und Spülmittel und spülen Sie
sie anschließend gründlich aus.
02 Setzen Sie den Gartopf in den
Außentopf des Kochers und legen
Sie dann den Dampfeinsatz auf den
Boden des Gartopfes.
03 Stellen Sie die Gläser auf den
Dampfeinsatz.
Der Druckkocher fasst bis zu
4 x 500-ml-Gläser.
32 | instantbrands.co.uk | +44 (0) 3331 230051
Perfekt zum Konservieren von Obst mit hohem Säuregehalt,
einschließlich Saucen, Marmeladen und Chutneys.
Bewahren Sie Ihre herrlichen vegetarischen Saucen und Gemüse
mit hohem Säuregehalt sowie säurearme Lebensmittel wie Saucen
und Suppen, die Fleisch enthalten, über längere Zeit auf.
ANMERKUNG
VORSICHT
04 Füllen Sie den Gartopf bis zur ersten
Füllstandsanzeige (1) mit Wasser.
05 Folgen Sie den Schritten 03 bis
07 unter Druckgaren, Reis und
Konservieren, um Folgendes zu
programmieren:
a. Druckstufe: Niedrig
b. Zeit 10 Minuten (00:10)
c. Entlüftungsmethode: Schnell
06 Tippen Sie auf Start, um mit dem
Sterilisieren zu beginnen.