Instant Pot PRO PLUS Serie Manual De Usuario página 75

Évacuation de la pression
Avant d'ouvrir le couvercle, vous devez évacuer la pression après une cuisson sous
pression. Suivez les instructions de la recette pour choisir une méthode d'évacuation.
La vapeur libérée par la soupape
d'évacuation de la vapeur est brûlante.
N'APPROCHEZ PAS les mains, le visage
ou toute partie exposée du corps du
système d'évacuation de la vapeur lorsque
vous évacuez la pression, afin d'éviter toute
blessure.
Ne tentez PAS de retirer le couvercle tant que l'indicateur de pression est actif
et ne tentez JAMAIS de forcer l'ouverture du couvercle. Le contenu est soumis
à une très forte pression. Attendez que la soupape flottante s'abaisse avant de
retirer le couvercle. Si vous ne respectez pas ces instructions, vous vous exposez
à de graves blessures et/ou dommages matériels.
Méthodes d'évacuation
Évacuation naturelle (Natural release : NR ou NPR)
Lorsque la cuisson est terminée, la température de l'autocuiseur diminue
progressivement et ce dernier se dépressurise de lui-même, petit à petit.
What to do
Touchez le champ Venting
(Évacuation) sur le panneau
Pressure
de commande pour passer à
Natural (Naturelle).
Canning
Venting
Sauté
Natural Pulse
Delay Start
Utilisez le mode NR pour dépressuriser l'autocuiseur après avoir cuit des
ingrédients riches en amidon (soupes, ragoûts, chili, pâtes, avoine ou congee,
etc.) ou qui gonflent pendant la cuisson (haricots, céréales, etc.).
22 | instantbrands.co.uk | +44 (0) 3331 230051
AVERTISSEMENT
L'autocuiseur n'évacue pas la pression lorsque la cuisson est
terminée, donc vos ingrédients continuent à cuire même
après la fin du programme intelligent.
Temperature
La durée de la dépressurisation peut varier selon le
volume, le type et la température des ingrédients et
du liquide. Elle peut atteindre jusqu'à 40 minutes pour
On
certains plats, alors anticipez bien. Vous verrez, les saveurs
Quick
en valent la peine !
Après l'évacuation totale de la pression, l'indicateur de
pression s'éteint. Vous pouvez alors ouvrir le couvercle en
toute sécurité.
REMARQUE
Ne couvrez et n'obstruez PAS la
soupape d'évacuation de la vapeur ou
le couvercle afin d'éviter toute blessure
et/ou tout dommage matériel.
DANGER
What to expect
Astuce Instant : Ce processus se nomme « rémanence de cuisson »
ou « repos ». Il convient très bien aux grandes pièces de viande.