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Cocción a presión
La cocción a presión utiliza presión para elevar el punto de ebullición del agua por
encima de los 100 ºC. Estas altas temperaturas permiten cocinar los alimentos mucho
más rápido de lo normal.
Al cocinar a presión, el Instant Pot Pro Plus sigue 3 pasos.
Cómo actúa la presurización en el precalentamiento
Lo que se ve
La barra de
progreso de
cocción muestra
Pre-heating
(Precalentamiento)
La pantalla muestra
On.
Cocción
Lo que se ve
La barra de progreso
de cocción se mueve
hasta Cooking
(Cocción).
La pantalla cambia
para mostrar la
cuenta atrás de la
cocción.
20 | instantbrands.co.uk | +44 (0) 3331 230051
Lo que no se ve
Mientras el aparato se
precalienta, vaporiza
líquido para crear
vapor.
Cuando se ha creado
suficiente vapor, la
válvula flotante salta y
bloquea la tapa en su
posición.
Lo que no se ve
Cuando el Instant Pot alcanza
el nivel de presión requerido,
comienza la cocción.
El Instant Pot Pro Plus mantiene
automáticamente una presión
Low (Baja), High (Alta) o Max
(Máxima) a lo largo del proceso
de cocción.
Consejos
El tiempo que tarde el aparato en
alcanzar la presión depende de factores
como la temperatura de los alimentos y
el líquido y del volumen.
Los alimentos congelados son los que
más tardan en precalentarse. Para lograr
los mejores resultados, descongele los
alimentos antes de cocinarlos.
Una presión más alta supone
una temperatura más alta.
Los ajustes del programa
inteligente (p. ej. tiempo de
cocción, nivel de presión, etc)
pueden
realizarse en cualquier momento
durante la cocción.
Consejos
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