Instant Pot PRO PLUS Serie Manual De Usuario página 91

Cuisson
Déglaçage
Pour intensifier les saveurs, il est essentiel de faire revenir la viande et les légumes avant
la cuisson sous pression, car les sucres se caramélisent sous l'effet de la forte chaleur du
programme intelligent Sauté. Déglacer le récipient de cuisson vous permet de libérer ces
délicieuses saveurs dans des sauces et des jus, et bien plus.
Pour déglacer, retirez les ingrédients du récipient de cuisson et versez un liquide fin, par
exemple de l'eau, du bouillon ou du vin sur la surface brûlante. Utilisez une spatule en
bois ou en silicone pour décoller les ingrédients qui ont attaché au récipient de cuisson et
mélangez-les au liquide.
Le programme intelligent Sauté atteint des températures élevées. Si vous ne les
surveillez pas, les ingrédients risquent de brûler. N'utilisez PAS de couvercle et ne
laissez PAS l'autocuiseur sans surveillance pendant le mode Sauté.
Yaourt
Permet de faire fermenter en toute simplicité des yaourts à base de lait animal ou végétal.
Capacité Instant Pot
5.7 litres
Niveau de
température
Faible
Élevée
Personnalisée
par défaut :
33 °C
38 | instantbrands.co.uk | +44 (0) 3331 230051
Volume de lait minimal
Plage de
température
Non réglable
Non réglable
25 to 85°C
ATTENTION
1 l
Temps par
Plage de temps
défaut
30 minutes à
8 heures 99 heures et
(08:00)
(00:30 à 99:30)
Boil
Non réglable
(Ébullition)
30 minutes à
8 heures 99 heures et
(08:00)
(00:30 à 99:30)
Volume de lait maximal
3.8 l
Fermentation
30 minutes
Pasteurisation
Fermentation
30 minutes de lait végétal
Usage
suggéré