Instant Pot PRO PLUS Serie Manual De Usuario página 76

Évacuation de la pression
Évacuation rapide (Quick Release : QR ou QPR)
Lorsque la cuisson est terminée, une évacuation rapide permet de réduire rapidement la
pression et la température pour éviter toute surcuisson. L'idéal pour cuire rapidement des
légumes et des fruits de mer, particulièrement fragiles !
Touchez le champ Venting (Évacuation)
sur le panneau de commande pour
passer à Quick (Rapide).
Canning
Sauté
Natural
Delay Start
N'utilisez PAS le mode QR pour cuire des ingrédients gras, huileux, épais ou
riches en amidon (ragoûts, chili, pâtes ou congee, etc.) ou qui gonflent pendant la
cuisson (haricots, céréales, etc.).
Si vous constatez beaucoup d'éclaboussures pendant l'évacuation de la pression, touchez
le champ Venting (Évacuation) pour revenir à Natural (Naturelle), puis touchez Start (Démarrer).
Attendez quelques minutes avant de relancer l'évacuation de la pression. Si les éclaboussures
persistent, utilisez le mode NR pour libérer la pression restante.
Évacuation pulsée
Lorsque la cuisson est terminée, le Pro Plus libère des bouffées programmées de vapeur
pour évacuer la pression. L'idéal pour le riz, les céréales et bien d'autres ingrédients.
Touchez le champ Venting (Évacuation)
sur le panneau de commande pour Pressure
passer à Pulse (Pulsée).
Canning
Venting
Natural
Delay Start
À faire
Pressure
Temperature
Venting
On
Pulse Quick
REMARQUE
À faire
Temperature
On
Pulse Quick
Résultat attendu
Lorsque la cuisson est terminée, le Pro Plus
libère une bouffée d'avertissement
et émet 3 bips, suivis d'un flux continu de
vapeur libérée par le dessus de la soupape
d'évacuation de la vapeur.
Ceci est tout à fait normal !
Après l'évacuation totale de la pression,
l'indicateur de pression s'éteint. Vous pouvez
alors ouvrir le couvercle en toute sécurité.
Résultat attendu
Après la cuisson, l'autocuiseur libère une
petite bouffée de vapeur toutes les
15 secondes.
Après l'évacuation totale de la pression,
l'indicateur de pression s'éteint. Vous
pouvez alors ouvrir le couvercle en toute
sécurité.
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