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[A] Modo De Conmutación; [B] Hacer Llegar La Cerveza Al Grifo; Configuración De Las Cantidades De Líquido Y Espuma - Hoshizaki DBF-AS65WE-EU Manual De Instrucciones

Dispensador automático de cerveza de barril

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  • ESPAÑOL, página 132
ESPAÑOL
2) La unidad de refrigeración y el motor del agitador se ponen en marcha.
El procedimiento desde el inicio hasta la finalización del almacenamiento de hielo en el depósito de agua tarda de 8 a 13
horas. Es posible que la cerveza dispensada no esté lo bastante fría hasta que la producción de hielo se haya completado.
[a] MODO DE CONMUTACIÓN
Cada vez que se pulse el botón de aclarado en el panel de operaciones, cambiará entre el modo preparado y el modo de aclarado.
En el modo preparado, se ilumina el indicador de dispensación. En el modo de aclarado, se ilumina el indicador de aclarado.

[b] HACER LLEGAR LA CERVEZA AL GRIFO

1) Compruebe que la rueda de ajuste del regulador marque la presión adecuada que
haya especificado la empresa cervecera.
2) Abra el circuito de cerveza.
Tipo rotativo: gire el asa del acoplador del barril hacia la derecha hasta que se
detenga.
Tipo vertical: presione el asa del acoplador del barril hasta que encaje.
3) Coloque una jarra sobre la plataforma.
4) Mantenga pulsado el botón de espuma para purgar el aire del circuito de cerveza a través de la boquilla de espuma. Suelte
el botón de espuma cuando ya no se purgue más aire y se obtenga un flujo constante de espuma. Cuando la cerveza llega al
sensor de cerveza agotada, el indicador de cerveza agotada se apaga y se ilumina el indicador de preparado.
5) Pulse el botón de líquido para comprobar que se dispense cerveza en condiciones. Deje de pulsar el botón de líquido para
detener el flujo de cerveza.
Si la boquilla de líquido se usa para purgar el aire del circuito de cerveza, el líquido salpicará junto con el gas. Al conectar
o cambiar un barril de cerveza, use siempre la boquilla de espuma para purgar el aire.
5. CONFIGURACIÓN DE LAS CANTIDADES DE LÍQUIDO Y ESPUMA
Para reducir el riesgo de lesiones, no coloque los dedos detrás de la plataforma mientras ésta esté en movimiento.
Las cantidades de líquido y espuma se ajustan mediante un control visual de la cerveza dispensada y del funcionamiento
del botón. Las cantidades establecidas varían con la presión del CO2. El reajuste es necesario cada vez que se cambia la
presión del CO2.
El ajuste está disponible para dos tamaños de jarra. Coloque la jarra más grande en la plataforma inferior y la jarra más
pequeña en la plataforma superior. La jarra más grande debe ser al menos 2 cm más alta que la jarra más pequeña.
La dispensación automática está diseñada para una jarra de cristal común. Para evitar una formación excesiva de espuma,
no utilice vasos de papel ni jarras de cerámica.
Las cantidades establecidas pueden variar según la temperatura ambiente, la temperatura del barril de cerveza, las
condiciones de uso y el nivel restante de cerveza.
La tolerancia de las cantidades establecidas es de aproximadamente 30 mL por jarra de 400 mL. La presión del CO2 debe
ajustarse de acuerdo con la temperatura del barril de cerveza. Las cantidades establecidas pueden variar según el rendimiento
del regulador que controla la presión de CO2. Si las cantidades establecidas varían demasiado, deberá sustituir el regulador.
Vacíe la bandeja de drenaje con frecuencia antes de que el líquido caiga al suelo. El agua de refrigeración dentro del depósito
de agua absorbe la humedad del aire y fluye a través del tubo de desbordamiento hacia la bandeja de drenaje.
IMPORTANTE
IMPORTANTE
ATENCIÓN
IMPORTANTE
140
Asa del acoplador del barril
Tipo rotativo
Tipo vertical

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