Manutenzione; Pulizia Di Base; Circuito Della Birra (Tutti I Giorni) - Hoshizaki DBF-AS65WE-EU Manual De Instrucciones

1) Rimuovere il vassoio di scarico (accessorio). Vedere "III. 3. VASSOIO DI
SCARICO E GRIGLIA (TUTTI I GIORNI)".
2) Disporre un secchio da almeno 35 L davanti all'unità. Togliere il tappo dallo
scarico per svuotare il serbatoio dell'acqua.
3) Dopo aver svuotato il serbatoio dell'acqua rimuovere la copertura superiore
per asciugare l'interno del serbatoio.
III. MANUTENZIONE
Scollegare lo spillatore dalla rete elettrica prima di ogni operazione di pulizia o manutenzione.
Non pulire l'apparecchiatura mediante getto d'acqua.
Per evitare possibili danni, non pulire i componenti in plastica con acqua oltre i 40 °C né in lavastoviglie.
Utilizzare un detergente neutro per la manutenzione quotidiana e un tensioattivo cationico (cloruro di benzalconio) per la
sanificazione.
Per evitare di danneggiare le superfici verniciate o in plastica, non usare solventi, benzina, alcol, petrolio, sapone in polvere,
polvere per lucidatura, detergenti alcalini, acidi, spazzole dure e in particolare detergenti per ventole e piani cottura. Inoltre, per
prevenire la corrosione, non utilizzare candeggina (ipoclorito di sodio).
In caso di utilizzo di salviette, attenersi alle istruzioni del produttore.
Utilizzare un panno pulito con le mani pulite.
In certi casi può essere richiesta una maggiore frequenza di pulizia.
In caso di utilizzo di un tensioattivo cationico o ipoclorito di sodio, leggere attentamente e accertarsi di comprendere le
istruzioni fornite per evitare potenziali conseguenze nocive per la salute.
Pulire ogni giorno al termine dell'erogazione il circuito della birra per prevenire contaminazioni.
Lavare le mani prima di maneggiare o pulire i componenti.

1. PULIZIA DI BASE

1) Lavarsi le mani.
2) Preparare dei panni puliti.
3) Scollegare l'unità dalla rete elettrica.
4) Miscelare circa 10 mL di soluzione al 10% di tensioattivo cationico (cloruro di benzalconio) in 1 L di acqua tiepida (da 30 a
40 °C). Bagnare un panno asciutto per pulire i componenti.
5) Dopo 3 minuti, eliminare ogni residuo di sapone utilizzando un panno bagnato con acqua fredda o tiepida. In seguito
asciugare con un panno pulito.
Eventuali residui di detergente possono danneggiare le superfici in metallo e in plastica.
Per eliminare gli accumuli di sporcizia, utilizzare un detergente neutro e risciacquare con acqua di rubinetto.

2. CIRCUITO DELLA BIRRA (TUTTI I GIORNI)

Per spurgare il circuito della birra, usare il serbatoio di pulizia specificato dal produttore della birra. Attenersi alle istruzioni fornite
con il serbatoio di pulizia.
Coperchio
del serbatoio
AVVERTENZA
AVVISO
IGIENE
IMPORTANTE
175
ITALIANO
Vassoio di
scarico
Secchio
Uscita scarico
Tappo