Oriëntatieaanduidingen - Hupfer SPA/EB-1 Manual De Instrucciones

Inleiding
Oriëntatieaanduidingen
Begrip
GN-dienblad
H1
HACCP
Heffen
Keuring, keuren
LMHV
Machineveiligheid
Passievering
Porselein-norm
Schuko
Vakman
VESKA-norm
Wasinstallatiebestendig
1.4 Oriëntatieaanduidingen
Voor
Met 'vooraan' wordt de zijde aangeduid waaraan de bedieningselementen zijn aangebracht. Aan deze zijde
staat het bedieningspersoneel, om de voedseluitschepwagen voort te bewegen.
Achter
Met 'achter' wordt de van de voorzijde (vooraan) afgewende zijde aangeduid.
Rechts
Met 'rechts' wordt de zijde aangeduid, die van de voorzijde (vooraan) uit gezien rechts ligt.
Links
Met 'links' wordt de zijde aangeduid, die van de voorzijde (vooraan) uit gezien links ligt.
4330002_A2
Definitie
Gastronorm-dienblad geeft een dienblad met genormeerde afmetingen aan.
GN 1/1 komt overeen met 530×325 mm, GN 1/2 komt overeen met 325×265 mm.
Hygiënestandaard (NSF/USDA) voor smeervetten die voor het technisch onvermijdbaar
contact met levensmiddelen geschikt zijn.
Het HACCP-concept is een preventief systeem dat de veiligheid van levensmiddelen en
consumenten moet waarborgen.
Een beweging, bijv. de loodrechte beweging van de geleidingskorf van onder naar
boven.
Vergelijking met bepaalde waarden, zoals gewichten, draaimomenten, volumes,
temperaturen.
Verordening levensmiddelenhygiëne, verordening over eisen aan de hygiëne bij het
vervaardigen, behandelen en in de handel brengen van levensmiddelen
Onder het begrip machineveiligheid worden alle maatregelen gedefinieerd die
persoonlijk letsel moet voorkomen. Basis zijn de landelijke en voor de gehele EG
geldige verordeningen en wetten voor de bescherming van gebruikers van technische
apparaten en installaties.
Een niet-metaalhoudende beschermlaag op metaalhoudend materiaal, die de corrosie
van het materiaal verhindert of vertraagt.
Porselein-norm is een door
onderdelen.
De basismaat porselein-norm (PN) 1/1 bedraagt 220x160mm (1/2 PN voldoet aan
110x160mm, 1/4 PN voldoet aan 160x80 mm). De daarbij passende deksels hebben de
volgende afmetingen: 1/1 PN 228x168mm, 1/2 PN 111x161mm, 1/4 PN 111x81mm.
Afkorting van "Schutz-Kontakt (veiligheidsstopcontact)", een in Europa gebruikelijk
systeem van stekkers en stopcontacten.
Onder een vakman verstaat men iemand die op basis van zijn vakopleiding, kennis,
ervaring en kennis van de geldende bepalingen de opgedragen werkzaamheden kan
beoordelen en mogelijke gevaren zelfstandig kan herkennen.
Dienbladen volgens de Veska-norm worden nog steeds gebruikt voor de distributie van
voedsel in ziekenhuizen, vooral in Zwitserland; de afmetingen ervan bedragen 530 x
375 mm.
Het apparaat is beperkt geschikt voor de reiniging in een automatische wasinstallatie.
Een hygiënisch onberispelijk, reproduceerbaar reinigings- en drogingsresultaat is
mogelijk, maar niet gegarandeerd.
De buiten- en binnenbehuizingen zijn standaard afgewerkt. Water dat binnendringt in
holtes van de constructie van het apparaat kan ongehinderd weglopen na het
binnendringen. Een ophoping van water in holtes wordt zo voorkomen. De
geïnstalleerde elektrische onderdelen en elektrische bedradingen worden door
geschikte afdichtingen (bijv. labyrintranden, afdichtingsprofielen, kabelkanalen) tegen
het binnendringen van water beschermd. De beschermingsgraad IPX6 (sterke
waterstralen) volgens DIN EN 60529 (VDE 0470) is gegarandeerd. De overdracht van
water na het droogproces is mogelijk.
SPA/EB-1 | SPA/EB-2 | SPA/EB-2F | SPA/EB-2LS | SPA/EB-3 | SPA/EB-3F | SPA/EB-3LS | SPA/EB-4
®
HUPFER ontworpen maatsysteem voor porseleinen
Hoofdstuk 1
Pagina 7
Voedseluitschepwagen