Werking - Hupfer SPA/EB-1 Manual De Instrucciones

Bediening

Werking

5.2 Werking
WAARSCHUWING
Warmhoudbak vullen
§
Waterafvoerkranen sluiten.
§
Warmhoudbak vullen met ca. 3 l water. Aan de binnenzijde van de warmhoudbak bevindt zich een
niveau-indicatie voor de maximale hoeveelheid water.
OPMERKING
INFO
Temperatuur instellen
Aan de voorzijde van de voedseluitschepwagen zijn de aan-/uit-schakelaar en de regelaars voor de
warmhoudbakken aangebracht.
§
De warmhoudbakken met een goed sluitende deksel afdekken om warmteverlies te voorkomen.
§
De voedseluitschepwagen op het stroomnet aansluiten.
§
Het apparaat inschakelen met de aan-/uit-schakelaar. Het indicatielampje in deze schakelaar gaat
branden.
§
Met de betreffende regelaar de gewenste temperatuur voor de warmhoudbakken instellen. Binnen de
4 vermogenbereiken is een traploze instelling mogelijk. De toewijzing van de regelaars en
warmhoudbakken kan worden herkend aan de gestempelde cijfers in de behuizing.
INFO
4330002_A2
Gevaar door hete oppervlakken
Als de regelaar op stand 3 of hoger wordt ingesteld, kan de toegestane
maximumtemperatuur van 65°C voor aan te raken apparaatoppervlakk en
worden overschreden. Dit kan verbranding tot gevolg hebben.
Het apparaat mag uitsluitend worden gebruikt door geïnstrueerde personen.
Draag geschikte beschermende werkkleding.
Warmhoudbak vullen
Warm of koud water verkort de opwarmtijd van het apparaat.
De gebruikte Gastronorm bakken mogen niet in contact komen met het water
omdat dit ten koste van de warmteoverdracht gaat. De beste
warmteoverdracht wordt gerealiseerd in combinatie met stoom.
Hoe hoger het waterpeil, des te langer de opwarmtijd.
Waterkwaliteit
Gebruik bij sterk mineraalhoudend leidingwater gedemineraliseerd water om
kalkafzettingen te voorkomen.
Bedrijfstemperatuur
Bij een niveauhoogte van 2 cm met koud water, een goede afdekking en
maximaal vermogen van het apparaat, bereikt het water in de warmhoudbak
na ca. 45 minuten een temperatuur van 90°C.
SPA/EB-1 | SPA/EB-2 | SPA/EB-2F | SPA/EB-2LS | SPA/EB-3 | SPA/EB-3F | SPA/EB-3LS | SPA/EB-4
Hoofdstuk 5
Pagina 21
Voedseluitschepwagen